Sensory perception and understanding of food uniqueness: from the traditional to the novel
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Research International |
| Vol/bind | 50 |
| Udgave nummer | 1 |
| Sider (fra-til) | 176-188 |
| Antal sider | 13 |
| ISSN | 0963-9969 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2013 |
ID: 41849681