Modelling milk lactic acid fermentation using multivariate curve resolution-alternating least squares (MCR-ALS)

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  • Silvia Grassi
  • Cristina Alamprese
  • Veronica Bono
  • Ernestina Casiraghi
  • Jose Manuel Amigo Rubio
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood and Bioprocess Technology
Vol/bind7
Udgave nummer6
Sider (fra-til)1819–1829
Antal sider11
ISSN1935-5130
DOI
StatusUdgivet - 2014

ID: 109768669