World cuisine of seaweeds: science meets gastronomy
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | International Journal of Gastronomy and Food Science |
| Vol/bind | 14 |
| Sider (fra-til) | 55-65 |
| ISSN | 1878-450X |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2018 |
ID: 209459110