Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Grasas y Aceites |
Vol/bind | 69 |
Udgave nummer | 4 |
Sider (fra-til) | 1-10 |
ISSN | 0017-3495 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2018 |
ID: 203871563