Henrik Siegumfeldt

Henrik Siegumfeldt

Lektor

Medlem af:


    1. 2012
    2. Udgivet

      Analysis of intracellular pH in Escherichia coli O157:H7 to determine the effect of chlorine dioxide decontamination

      Smigic, N., Rajkovic, A., Arneborg, Nils, Siegumfeldt, Henrik, Devlieghere, F. & Nielsen, Dennis Sandris, 2012, I: Food Analytical Methods. 5, 3, s. 327-331 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    3. 2013
    4. Udgivet

      In situ examination of cell growth and death of Lactococcus lactis

      Ryssel, M., Duan, Z. & Siegumfeldt, Henrik, 2013, I: F E M S Microbiology Letters. 343, 1, s. 82-88 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    5. 2014
    6. Udgivet

      The effects of extracellular pH and hydroxycinnamic acids influence the intracellular pH of Brettanomyces bruxellensis DSM 7001

      Campolongo, S., Siegumfeldt, Henrik, Aabo, T. A., Cocolin, L. & Arneborg, Nils, 2014, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 59, 2, Part 1, s. 1088-1092 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    7. Udgivet
    8. Udgivet

      Effect of the gastrointestinal environment on pH homeostasis of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus brevis cells as measured by real-time fluorescence ratio-imaging microscopy

      Ramos, C. L., Thorsen, L., Ryssel, M., Nielsen, Dennis Sandris, Siegumfeldt, Henrik, Schwan, R. F. & Jespersen, Lene, 2014, I: Research in Microbiology. 165, 3, s. 215-225 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    9. Udgivet

      In situ examination of Lactobacillus brevis after exposure to an oxidizing disinfectant

      Zhao, Y., Knoechel, Susanne & Siegumfeldt, Henrik, 2014, I: Frontiers in Microbiology. 5, 8 s., 623.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    10. 2016
    11. Udgivet

      Reduction of Cheddar cheese ripening time through the addition of glucose

      Møller, C. O. D. A., Czárán, T. L., Christensen, B. B., Siegumfeldt, Henrik & Rattray, F. P., 2016.

      Publikation: KonferencebidragPosterForskning

    12. 2017
    13. Udgivet

      Heterogeneity between and within Strains of Lactobacillus brevis Exposed to Beer Compounds

      Zhao, Y., Knoechel, Susanne & Siegumfeldt, Henrik, 2017, I: Frontiers in Microbiology. 8, 13 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    14. 2018
    15. Udgivet

      Viability and physiological responses of yeasts exposed to stress conditions of West African fermented cereal doughs

      Houngbedji, M., Johansen, P., Padonou, S. W., Siegumfeldt, Henrik, Hounhouigan, J. & Jespersen, Lene, 2018.

      Publikation: KonferencebidragPosterForskningfagfællebedømt

    16. Udgivet

      Viability and physiological responses of yeasts exposed to stress conditions occurring in West African fermented cereal doughs

      Johansen, P., Houngbedji, M., Padonou, S. W., Hounhouigan, J. D., Siegumfeldt, Henrik & Jespersen, Lene, 2018.

      Publikation: KonferencebidragPosterForskningfagfællebedømt

    ID: 4223394