Ylva Margareta Ardö
Professor emeritus
- Udgivet
Quantitative structure activity relationship modelling of peptides and proteins as a tool in food science
Pripp, A. H., Isaksson, T., Stepanik, L., Sørhaug, T. & Ardö, Ylva Margareta, 2005, I: Trends in Food Science & Technology. 16, 11, s. 484-494 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Quantitative determination of free amino acids in cheese
Bütikofor, U. & Ardö, Ylva Margareta, 1999, I: Bulletin of the IDF. 337, s. 24-32 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Purification and identification of water-soluble phosphopeptides from cheese using Fe(III) affinity chromatography and mass spectrometry
Lund, M. & Ardö, Ylva Margareta, 2004, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 52, 21, s. 6616 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Purification and characterization of a branched-chain amino acid aminotransferase from Lactobacillus paracasei subsp paracasei CHCC 2115
Thage, B., Rattray, F., Laustsen, M., Ardö, Ylva Margareta, Barkholt, V. & Houlberg, U., 2004, I: Letters in Applied Microbiology. 96, 3, s. 593-602 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Proteolysis of the semi-hard cheese Herrgård made at different dairies: exploratory study
Antonsson, M., Molin, G. & Ardö, Ylva Margareta, 2003, I: Milchwissenschaft. 58, 3/4, s. 145-148 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Proteolysis in lactobacilli: Applications in food and health
Broadbent, J. R., Thompson, R. L., Hughes, J. E., Welker, D. L., Steele, J. L., Cai, H., Ardö, Ylva Margareta, Vogensen, Finn Kvist, Thompkins, T. A., Hagen, K. & Altermann, E., 2008. 2 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Protective cultures for semi-hard cheese production
Tuma, S., Ardö, Ylva Margareta, Vogensen, Finn Kvist & Plocková, M., 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Protective Lactobacilli: Inhibition of Clostridium sp. in Cheese Model System
Tuma, Š., Kucerová, K., Ardö, Ylva Margareta, Vogensen, Finn Kvist & Plocková, M., 2008. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Production of boactive peptides in low-fat cheese by Lactobacillus helveticus: P22
Pripp, A. H. & Ardö, Ylva Margareta, 2005, Prospects for health, well-being and safety. Elsevier, s. 1 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Production af cheese powder without emulsifying salt: effect of processing parameters on rheology and stability of cheese feed
Hougaard, Anni Bygvrå, Varming, C., Johnsen, K. D., Bentsen, B. L., Murciano, A., Ardö, Ylva Margareta & Ipsen, Richard, 2013, Annual transactions of the Nordic Rheology Society. Sorvari, A. (red.). Bind 21. s. 315-316 2 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
ID: 4239930
Flest downloads
-
1281
downloads
Genome sequence of Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris strain T26, isolated from mesophilic undefined cheese starter
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1026
downloads
Genome sequences of two Leuconostoc pseudomesenteroides strains isolated from Danish dairy starter cultures
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
757
downloads
Volatile compounds and amino acids in cheese powders made from matured cheeses
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet