Wender Bredie

Wender Bredie

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-5145-4131

    Udgivelsesår:
    Alle
    151 - 160 ud af 228Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesår
    1. 2008
    2. Udgivet

      Monitoring panel performance within and between sensory experiments by multi-way analysis

      Romano, R., Vestergaard, J. S., Kompany-Zareh, M. & Bredie, Wender, 2008, Book of short papers: Joint meeting of the société francophone de classification and the classification and data analysis group of Italian statistical society. 4 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

    3. 2007
    4. Udgivet

      The impact of sensory quality of pork on consumer preference

      Aaslyng, M. D., Oksama, M., Olsen, E. V., Bejerholm, C., Baltzer, M., Andersen, G., Bredie, Wender, Byrne, D. V. & Gabrielsen, G., 2007, I: Meat Science. 76, 1, s. 61-73 13 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Savoury flavour i cheddar ost

      Andersen, L. T., Ardö, Ylva Margareta, Bredie, Wender & Sørensen, N. K., 2007, I: Maelkeritidende. 1, s. 10-12 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    6. Udgivet

      Savoury flavour in cheddar cheese: impact of Lactobacillus as adjunct culture on taste and peptide profile

      Andersen, L. T., Bredie, Wender, Stahnke, L., Sørensen, N. K. & Ardö, Ylva Margareta, 2007. 2 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    7. Udgivet

      Savoury flavour in cheddar cheese: an introductory study of taste properties of fractionated water soluble extracts

      Andersen, L. T., Bredie, Wender, Stahnke, L., Sørensen, N. K. & Ardö, Ylva Margareta, 2007. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    8. Udgivet

      Betydning af spædbarnets kost

      Hausner, H., Møller, P. & Bredie, Wender, 2007, LMC årsberetning 2006. Levnedsmiddelcentret, s. 8 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til rapport › Formidling

    9. Udgivet

      Differential transfer of dietary flavour compounds into human breast milk

      Hausner, H., Bredie, Wender, Mølgaard, Christian & Møller, P., 2007. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    10. Udgivet

      Measurement of volatile oxidation products from milk using solvent-assisted flavour evaporation and solid phase microextraction

      Havemose, M. S., Justesen, P., Bredie, Wender & Nielsen, J. H., 2007, I: International Dairy Journal. 17, 7, s. 746-752 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Best-worst scaling: a critical introduction and discussion of its future in sensory and consumer research

      Jaeger, S. R., Cardello, A. V., Lesher, L. L., Aaslyng, M. & Bredie, Wender, 2007. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    12. Udgivet

      Training of a sensory panel and profiling of winter hardy and coloured carrot genotypes

      Kreutzmann, S., Thybo, A. K. & Bredie, Wender, 2007, I: Food Quality and Preference. 18, 3, s. 482-489 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1...12 13 14 15 16 17 18 19 ...23 Næste

    ID: 4225563