Tomasz Pawel Czaja

Flest downloads

1. 146 downloads

   Differences in physicochemical properties of high-moisture extrudates prepared from soy and pea protein isolates

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

   Udgivet
2. 67 downloads

   The Effect of α-, β- and γ-Cyclodextrin on Wheat Dough and Bread Properties

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

   Udgivet
3. 55 downloads

   Quantification of Ash and Moisture in Wheat Flour by Raman Spectroscopy

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

   Udgivet

Se flere