Mogens Larsen Andersen

Mogens Larsen Andersen

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-4694-486X

    Udgivelsesår:
    Alle
    151 - 160 ud af 183Pr. side: 10
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      Cross-linking proteins by laccase-catalyzed oxidation: importance relative to other modifications

      Steffensen, C. L., Andersen, Mogens Larsen, Degn, P. E. & Nielsen, J. H., 2008, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56, 24, s. 12002-12010 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Covalent Protein-Polyphenol Bonding as Initial Steps of Haze Formation in Beer

      Jongberg, S., Andersen, Mogens Larsen & Lund, Marianne N., 2020, I: Journal of the American Society of Brewing Chemists. 78, 2, s. 153-164 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Copper Binding in Sweet Worts Made from Specialty Malts

      Pagenstecher, M., Bolat, I., Bjerrum, Morten Jannik & Andersen, Mogens Larsen, 2021, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 69, 23, s. 6613−6622 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Competitive displacement of sodium caseinate by low-molecular-weight emulsifiers and the effects on emulsion texture and rheology

      Munk, M. B., Larsen, F. H., van der Berg, Franciscus Winfried J, Knudsen, J. C. & Andersen, Mogens Larsen, 2014, I: Langmuir. 30, 29, s. 8687-8696 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Comparison of tenax TA and tenax GR as adsorbent materials for headspace sampling of black currant juice aroma

      Varming, C., Andersen, Mogens Larsen & Poll, L., 2006. 4 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    6. Udgivet

      Chemical deterioration and physical instability of food and beverages

      Skibsted, Leif Horsfelt (red.), Risbo, Jens (red.) & Andersen, Mogens Larsen (red.), 2010, CRC Press. 789 s.

      Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Charcterisation of a stable Radical in Dark Beer

      Lund, Marianne N., Jehle, D., Øgendal, Lars Holm & Andersen, Mogens Larsen, 2010. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    8. Udgivet

      Characterization of oxidative changes in salted herring (Clupea harengus) during ripening

      Andersen, E., Andersen, Mogens Larsen & Baron, C. P., 2007, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 55, 23, s. 9545-9553 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Characterization of free radicals by electron spin resonance spectroscopy in biochars from pyrolysis at high heating rates and at high temperatures

      Trubetskaya, A., Jensen, P. A., Jensen, A. D., Glarborg, P., Larsen, F. H. & Andersen, Mogens Larsen, 2016, I: Biomass & Bioenergy. 94, s. 117-129 13 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Characterization and reactivity of soot from fast pyrolysis of lignocellulosic compounds and monolignols

      Trubetskaya, A., Brown, A., Tompsett, G. A., Timko, M. T., Kling, J., Brostrom, M., Andersen, Mogens Larsen & Umeki, K., 2018, I: Applied Energy. 212, s. 1489-1500 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1...12 13 14 15 16 17 18 19 Næste

    ID: 4237838