Cross-linking proteins by laccase-catalyzed oxidation: importance relative to other modifications
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Vol/bind | 56 |
| Udgave nummer | 24 |
| Sider (fra-til) | 12002-12010 |
| Antal sider | 9 |
| ISSN | 0021-8561 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2008 |
ID: 9723256