Iben Lykke Petersen

Iben Lykke Petersen

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-3304-0247

    Udgivelsesår:
    Alle
    26 - 40 ud af 40Pr. side: 25
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      Method of glyphosate analysis based on HPCE of the dansyl derivative

      Petersen, Iben Lykke, Møller, P., Sørensen, J. C. & Sørensen, H., 2006. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    2. Udgivet

      Myrosinases, glucosinolates and transformation products in Brassica, Raphanus and Sinapus

      Barba, I., Bellostas Muguerza, N., Petersen, Iben Lykke, Puiggros, A., Sørensen, J. C., Sørensen, S. & Sørensen, H., 2005, GCIRC Bulletin. s. 1-6 6 s. (GCIRC Bulletin, Bind 22).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    3. Udgivet

      Nutritional and anti-nutritional properties of lentil (Lens culinaris) protein isolates prepared by pilot-scale processing

      Joehnke, M. S., Jeske, S., Ispiryan, L., Zannini, E., Arendt, E. K., Bez, J., Sørensen, J. C. & Petersen, Iben Lykke, 2021, I: Food Chemistry: X. 9, 9 s., 100112.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Perceptions toward Plant-Based Milk Alternatives among Young Adult Consumers and Non-Consumers in Denmark: An Exploratory Study

      Martínez-Padilla, E., Faber, Ilona, Petersen, Iben Lykke & Vargas Bello Perez, Einar, 2023, I: Foods. 12, 2, 10 s., 385.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Perspective on the Effect of Protein Extraction Method on the Antinutritional Factor (ANF) Content in Seeds

      Amin, Ashwitha, Petersen, Iben Lykke, Malmberg, C. & Orlien, Vibeke, 2022, I: ACS Food Science & Technology. 2, 4, s. 604-612 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Protein blends and extrusion processing to improve the nutritional quality of plant proteins

      Duque Estrada, Patricia, Hardiman, K., Dam, A. B., Dodge, Nadia, Aaslyng, M. D. & Petersen, Iben Lykke, 2023, I: Food and Function. 14, s. 7361-7374

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Protein content and amino acid composition in the diet of Danish vegans: a cross-sectional study

      Aaslyng, M. D., Dam, A. B., Petersen, Iben Lykke & Christoffersen, Tenna Mie, 2023, I: BMC Nutrition. 9, 11 s., 131.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Protein-Rich Flours from Quinoa and Buckwheat Favourably Affect the Growth Parameters, Intestinal Microbial Activity and Plasma Lipid Profile of Rats

      Fotschki, B., Juśkiewicz, J., Jurgoński, A., Amarowicz, R., Opyd, P., Bez, J., Muranyi, I., Petersen, Iben Lykke & Llopis, M. L., 2020, I: Nutrients. 12, 9, 12 s., 2781.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Targeted inactivation of soybean proteinase inhibitors using zinc

      Rehder, A., Sørensen, J. C., Markedal, K. E., Sørensen, H., Sørensen, S. & Petersen, Iben Lykke, 2021, I: Food Chemistry. 349, 7 s., 129049.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Techno-Functional, Nutritional and Environmental Performance of Protein Isolates from Blue Lupin and White Lupin

      Vogelsang-O'Dwyer, M., Bez, J., Petersen, Iben Lykke, Joehnke, M. S., Detzel, A., Busch, M., Krueger, M., Ispiryan, L., O'Mahony, J. A., Arendt, E. K. & Zannini, E., 2020, I: Foods. 9, 2, 24 s., 230.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Texturized Vegetable Protein as a Source of Protein Fortification of Wheat Buns

      Laugesen, S. B., Dethlefsen, S. L., Petersen, Iben Lykke & Aaslyng, M. D., 2022, I: Foods. 11, 22, 14 s., 3647.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    12. Udgivet

      The impact of newly produced protein and dietary fiber rich fractions of yellow pea (Pisum sativum L.) on the structure and mechanical properties of pasta-like sheets

      Muneer, F., Johansson, E., Hedenqvist, M. S., S. Plivelic, T., Markedal, K. E., Petersen, Iben Lykke, Sørensen, J. C. & Kuktaite, R., apr. 2018, I: Food Research International. 106, s. 607-618 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    13. Udgivet

      The proteomic evidence on protein oxidation in pea protein concentrate-based low-moisture extrudates and its inhibition by antioxidants derived from plant extracts

      Zhang, L., Duque Estrada, Patricia, Li, Qian, Gao, S., Lametsch, Rene & Petersen, Iben Lykke, 2024, I: Food Chemistry. 451, 12 s., 139435.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    14. Udgivet

      The sustainability paradox of processing plant proteins

      Duque Estrada, Patricia & Petersen, Iben Lykke, 2023, I: npj Science of Food. 7, 1, 5 s., 38.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Kommentar/debat › Forskning › fagfællebedømt

    15. Udgivet

      The use of environmental metabolomics to determine glyphosate level of exposure in rapeseed (Brassica napus L.) seedlings

      Petersen, Iben Lykke, Tomasi, Giorgio, Sørensen, H., Boll, E. S., Hansen, Hans Chr. Bruun & Christensen, Jan H., 2011, I: Environmental Pollution. 159, 10, s. 3071-3077 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 Næste

    ID: 84108231