Techno-Functional, Nutritional and Environmental Performance of Protein Isolates from Blue Lupin and White Lupin

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
Artikelnummer230
TidsskriftFoods
Vol/bind9
Udgave nummer2
Antal sider24
ISSN2304-8158
DOI
StatusUdgivet - 2020

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 239569003