Functional and technological properties of camel milk proteins: a review
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Dairy Research |
| Vol/bind | 83 |
| Udgave nummer | 4 |
| Sider (fra-til) | 422-429 |
| Antal sider | 8 |
| ISSN | 0022-0299 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2016 |
ID: 172088800