Institut for Fødevarevidenskab

  1. 2016
  2. Udgivet

    Sparse-Based Modeling of Hyperspectral Data

    Calvini, R., Ulrici, A. & Amigo Rubio, J. M., 2016, Data Handling in Science and Technology: Resolving Spectral Mixtures With Applications from Ultrafast Time-Resolved Spectroscopy to Super-Resolution Imaging, 2016. Ruckebusch, C. (red.). Elsevier, Bind 30. s. 613-634 22 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Spray dried, pasteurised bovine colostrum protects against gut dysfunction and inflammation in preterm pigs

    Støy, A. C. F., Sangild, Per Torp, Skovgaard, K., Thymann, Thomas, Bjerre, M., Chatterton, Dereck Edward Winston, Purup, S., Boye, M. & Heegaard, P. M. H., 2016, I: Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 63, 2, s. 280–287 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Staling of white wheat bread crumb and effect of maltogenic α-amylases. Part 1: spatial distribution and kinetic modeling of hardness and resilience

    Amigo Rubio, J. M., Alvarez, A. D. O., Engelsen, M. M., Lundkvist, H. & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Food Chemistry. 208, s. 318-325 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Struktur i fødevarer kan styres med ingredienser

    Munk, M. B. & Risbo, Jens, 2016, I: Dansk Kemi. 97, 11, s. 13-15 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  6. Udgivet

    Survival of Lactobacillus acidophilus NCFM® and Bifidobacterium lactis HN019 encapsulated in chocolate during in vitro simulated passage of the upper gastrointestinal tract

    Klindt-Toldam, S., Larsen, S. K., Saaby, Lasse, Olsen, L. R., Svenstrup, G., Mullertz, Anette , Knoechel, Susanne, Heimdal, H., Nielsen, Dennis Sandris & Zielińska, D., 2016, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 74, s. 404-410 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Susceptibility to lower respiratory infections in childhood is associated with perturbation of the cytokine response to pathogenic airway bacteria

    Vissing, N. H., Larsen, J. M., Rasmussen, Morten Arendt, Chawes, B. L. K., Thysen, A. H., Bønnelykke, Klaus, Pedersen, S. B. & Bisgaard, H., 2016, I: The Pediatric Infectious Disease Journal. 35, 5, s. 561-566 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Sweet and bitter taste perception of women during pregnancy

    Nanou, E., Brandt, S. Ø., Weenen, H. & Olsen, Annemarie, 2016, I: Chemosensory Perception. 9, 4, s. 141-152 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Taxonomy of prokaryotic viruses: update from the ICTV bacterial and archaeal viruses subcommittee

    Krupovic, M., Dutilh, B. E., Adriaenssens, E. M., Wittmann, J., Vogensen, Finn Kvist, Sullivan, M. B., Rumnieks, J., Prangishvili, D., Lavigne, R., Kropinski, A. M., Klumpp, J., Gillis, A., Enault, F., Edwards, R. A., Duffy, S., Clokie, M. R. C., Barylski, J., Ackermann, H. W. & Kuhn, J. H., 2016, I: Archives of Virology. 161, 4, s. 1095-1099 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Tensor-based fusion of EEG and FMRI to understand neurological changes in Schizophrenia

    Evrim, A. A., Levin-Schwartz, Y., Calhoun, V. D. & Adalı, T., 2016, I: arXiv.org: Statistics. arXiv:1612.02189, 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  11. Udgivet

    The Chemical Background for Sensory Quality: Aroma Analysis and Chemometrics as a Tool in Food Quality Control

    Zhang, S., 2016, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 173 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning