- Udgivet
In vitro fecal fermentation profiles and microbiota responses of pulse cell wall polysaccharides: enterotype effect
Yu, M., Arioglu-Tuncil, S., Xie, Zhuqing, Fu, X., Huang, Q., Chen, T. & Zhang, B., 2021, I: Food & Function. 12, 18, s. 8376-8385Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
In vitro faecal fermentation outcomes and microbiota shifts of resistant starch spherulites
Liu, J., Liu, F., Arıoğlu-Tuncil, S., Xie, Zhuqing, Fu, X., Huang, Q. & Zhang, B., 2022, I: International Journal of Food Science and Technology. 57, 5, s. 2782-2792Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
In vitro antioxidant activities of the novel pentapeptides Ser-His-Glu-Cys-Asn and Leu-Pro-Phe-Ala-Met and the relationship between activity and peptide secondary structure
Yang, R., Wang, J., Lin, S., Ye, H. & Chen, F., 2017, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 97, 6, s. 1945-1952 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
In situ examination of Lactobacillus brevis after exposure to an oxidizing disinfectant
Zhao, Y., Knoechel, Susanne & Siegumfeldt, Henrik, 2014, I: Frontiers in Microbiology. 5, 8 s., 623.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hanseniaspora jakobsenii sp nov., a yeast isolated from Bandji, a traditional palm wine of Borassus akeassii
Ouoba, L. I. I., Nielsen, Dennis Sandris, Anyogu, A., Kando, C., Diawara, B., Jespersen, Lene & Sutherland, J. P., 2015, I: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 65, 10, s. 3576-3579 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Escherichia coli CRISPR arrays from early life fecal samples preferentially target prophages
Dion, M. B., Shah, S. A., Deng, Ling, Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Stokholm, Jakob, Krogfelt, K. A., Schjørring, S., Horvath, P., Allard, A., Nielsen, Dennis Sandris, Petit, M. A. & Moineau, S., 2024, I: The ISME Journal. 18, 1, 9 s., wrae005.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Debaryomyces hansenii Strains Isolated From Danish Cheese Brines Act as Biocontrol Agents to Inhibit Germination and Growth of Contaminating Molds
Huang, C., Zhang, L., Johansen, P. G., Petersen, Mikael Agerlin, Arneborg, Nils & Jespersen, Lene, 2021, I: Frontiers in Microbiology. 12, 14 s., 662785.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Creative tastebuds
Mouritsen, Ole G. & Frøst, Michael Bom, 2018, I: International Journal of Food Design. 3, 2, s. 79-82 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Creative Tastebuds 2020
Pedersen, S. H., Frøst, Michael Bom & Mouritsen, Ole G., 2020, I: International Journal of Food Design. 5, 1-2, s. 3-8 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Acanthamoeba feature a unique backpacking strategy to trap and feed on Listeria monocytogenes and other motile bacteria
Doyscher, D., Fieseler, L., Dons, L. E., Loessner, M. J. & Schuppler, M., 2013, I: Environmental Microbiology. 15, 2, s. 433-446 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Flest downloads
-
17914
downloads
Can lame cows be detected using data from voluntary milking systems?
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
8295
downloads
A possible link between food and mood: dietary impact on gut microbiota and behavior in BALB/c mice
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
4704
downloads
2-heptyl-formononetin increases cholesterol and induces hepatic steatosis in mice
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
Seneste publikationer
Oil-based Z-isomer-rich lycopene: Efficient production in dual-media and stability evaluation
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Investigation of the peptides with calcium chelating capacity in hydrolysate derived from spent hen meat
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
16S rRNA gene sequencing of non-lactic acid bacteria cultures from lait caillé in Burkina Faso
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt