Lene Jespersen
Professor
Food Microbiology, Gut Health, and Fermentation
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, 85 Fødevarebygningen, Bygning: 85-4-A435
Medlem af:
- 1997
The occurrence and importance of carbohydrate transporter genes in Saccharomyces spp.
Jespersen, Lene (Andet)
1997Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1998
Early protein synthesis and intracellular "events" in Saccharomyces cerevisiae fermentations.
Jespersen, Lene (Andet)
1998Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Evolution of alfa-glucoside transporter genes in Saccharomyces cerevisiae.
Jespersen, Lene (Andet)
1998Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1999
Function and diversity of yeast involved in fermentation of West African indigenous foods.
Jespersen, Lene (Andet)
1999Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2002
Occurrence and taxonomic characteristics of strains of Saccharomyces cerevisiae predominant in African indigenous fermented foods and beverages.
Jespersen, Lene (Andet)
2002Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2003
Functional genomics of starter cultures.
Jespersen, Lene (Andet)
2003Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Occurrence and diversity of wild yeasts in lager breweries.
Jespersen, Lene (Andet)
2003Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2004
Biodiversity of yeasts involved in the fermentation of West African cocoa beans
Jespersen, Lene (Andet)
2004Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Novel microorganisms in dairy products
Jespersen, Lene (Andet)
2004Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2005
Biodiversity and functions of yeast in indigenous fermented beverages and food.
Jespersen, Lene (Andet)
2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ID: 4234903
Flest downloads
-
3722
downloads
Ammonia production and its possible role as a mediator of communication for Debaryomyces hansenii and other cheese-relevant yeast species
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
3251
downloads
The language of cheese-ripening cultures
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
2197
downloads
Attachment behaviour of pathogenic bacteria on food and food contact surfaces in container transport
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
Udgivet