Wender Bredie

Wender Bredie

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-5145-4131

    Udgivelsesår:
    Alle
    101 - 125 ud af 227Pr. side: 25
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2013
    2. Udgivet

      Physicochemical and sensory characterization of Cheddar cheese with variable NaCl levels and equal moisture content

      Møller, K. K., Rattray, F. P., Bredie, Wender & Ardö, Ylva Margareta, 2013, I: Journal of Dairy Science. 96, 4, s. 1953-1971 19 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Sensory profiles of cooked grains from wheat species and varieties

      Starr, G., Bredie, Wender & Hansen, Åse Solvej, 2013, I: Journal of Cereal Science. 57, 3, s. 295-303 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Sensory properties of Danish municipal drinking water as a function of chemical composition

      Marcussen, H., Bredie, Wender, Wæhrens, S. S., Brüsch, W., Holm, Peter Engelund & Hansen, Hans Chr. Bruun, 2013, I: Food Research International. 54, 1, s. 389-396 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. 2012
    6. Udgivet

      Acceptance of Nordic snack bars in children aged 8-11 years

      Holmer, A., Hausner, H., Reinbach, Helene Christine, Bredie, Wender & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2012, I: Food & Nutrition Research. 56, 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Comparison of three fast sensory profiling methods, check-all-that-apply (CACT), CACT with intensity rating, and Napping to study consumers' perception of eight beers

      Reinbach, Helene Christine, Giacalone, D., Ribeiro, L. M., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2012. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    8. Udgivet

      Confidence ellipses: a variation based on parametric bootstrapping applicable on Multiple Factor Analysis results for rapid graphical evaluation

      Dehlholm, C., Brockhoff, P. B. & Bredie, Wender, 2012, I: Food Quality and Preference. 26, 2, s. 278-280 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Effects of repeated exposure on acceptance of initially disliked and liked Nordic snack bars in 9-11 year-old children

      Hausner, H., Hartvig, D. L., Reinbach, Helene Christine, Wendin, Karin Maria Elisabet & Bredie, Wender, 2012, I: Clinical Nutrition. 31, 1, s. 137-143 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Overview of sensory perception

      Bredie, Wender & Møller, P., 2012, Alcoholic beverages: sensory evaluation and consumer research. Piggott, J. (red.). Woodhead Publishing Limited, s. 3-23 21 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Projective mapping: variations and consequences

      Dehlholm, C., Brockhoff, P. B. & Bredie, Wender, 2012. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    12. Udgivet

      Rapid descriptive sensory methods – comparison of free multiple sorting, partial napping, napping, flash profiling and conventional profiling

      Dehlholm, C., Brockhoff, P. B., Meinert, L., Aaslyng, M. D. & Bredie, Wender, 2012, I: Food Quality and Preference. 26, 2, s. 267-277 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    13. Udgivet

      Stimulus collative properties and their importance for consumer liking: a case study with novel beers

      Giacalone, D., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2012. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    14. 2011
    15. Udgivet

      All in One test (Al1) – Expanding the Boundaries of Consumer Studies

      Giacalone, D., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    16. Udgivet

      Comparing Napping, Flash Profiling and Conventional Profiling

      Dehlholm, C., Brockhoff, P. B., Aaslyng, M. D. & Bredie, Wender, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    17. Udgivet

      Composition of volatile compounds in bovine milk heat treated by instant infusion pasteurization and their correlation to sensory analysis

      Hougaard, Anni Bygvrå, Vestergaard, J. S., Varming, C., Bredie, Wender & Ipsen, Richard, 2011, I: International Journal of Dairy Technology. 64, 1, s. 34-44 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    18. Udgivet

      Consumer-based product profiling: Application of partial napping for sensory characterisation of Danish Beers

      Giacalone, D., Ribeiro, L., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    19. Udgivet

      Creation of a sensory reference platform for cooked wheat grains of common and ancient wheat

      Starr, G., Hansen, Åse Solvej & Bredie, Wender, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    20. Udgivet

      Determinants of the pleasantness of odor mixtures

      Møller, P., Hartvig, D. L. & Bredie, Wender, 2011, Symposium Odorants, Receptors and glomeruli. chemical senses, s. E71-E72 2 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    21. Udgivet

      Development of a sensory test method for odor measurement in a package headspace

      Reinbach, Helene Christine, Allesen-Holm, Bodil Helene, Kristoffersson, L. & Bredie, Wender, 2011, I: Journal of Sensory Studies. 26, 2, s. 118-127 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    22. Udgivet

      Do facial reactions add new dimensions to measuring sensory responses to basic tastes?

      Wendin, Karin Maria Elisabet, Allesen-Holm, Bodil Helene & Bredie, Wender, 2011, I: Food Quality and Preference. 22, 4, s. 346-354 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    23. Udgivet

      Does familiarity breed contempt for local food? Consumer concept formation for novel versus traditional local foods

      Nielsen, S. S., Bredie, Wender & Byrne, D. V., 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    24. Udgivet

      Monitoring panel performance within and between sensory experiments by multi-way analysis

      Romano, R., Vestergaard, J. S., Kompany-Zareh, M. & Bredie, Wender, 2011, Classification and multivariate analysis for complex data structures, studies in classification, data analysis, and knowledge organization. Fichet, B., Piccolo, D., Verde, R. & Vichi, M. (red.). Springer, s. 335-342 8 s. (Studies in Classification, Data Analysis, and Knowledge Organization; Nr. 6).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    25. Udgivet

      New Nordic Diet Meals - Effect of Protein Source on Energy Intake, Appetite and Food Acceptance

      Reinbach, Helene Christine, Hausner, H., Wendin, Karin Maria Elisabet & Bredie, Wender, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    26. Udgivet

      Perception, liking and facially induced emotions of basic tastes

      Wendin, Karin Maria Elisabet, Allesen-Holm, Bodil Helene, Tan, G. & Bredie, Wender, 2011, Perception, liking and facially induced emotions of basic tastes.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

    27. Udgivet

      Rapid Sensory Descriptive Methodologies in Practice: Do they really work?

      Dehlholm, C., Brockhoff, P. B., Meinert, L., Aaslyng, M. D. & Bredie, Wender, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › fagfællebedømt

    28. Udgivet

      Sensory characteristic of corn soya blend and the effects of milk protein replacement

      Kehlet, U. N., Kæstel, P., Hausner, H., Bredie, Wender & Allesen-Holm, Bodil Helene, 2011, I: African Journal of Food Science. 5, 4, s. 200-207 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...10 Næste

    ID: 4225563