Wender Bredie

Wender Bredie

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-5145-4131

    Udgivelsesår:
    Alle
    41 - 50 ud af 227Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Modification of bread crust flavour with enzymes and flavour precursors

      Bredie, Wender, Boesveld, M., Martens, M. & Dybdal, L., 2006, Flavour science: recent advances and trends. Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 225-228 4 s. (Developments in Food Science, Bind 43).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    2. Udgivet

      Flash Profile Method

      Bredie, Wender, Liu, J., Dehlholm, C. & Heymann, H., 2018, Descriptive Analysis in Sensory Evaluation. Kemp, S. E., Hort, J. & Hollowood, T. (red.). 1 udg. Hoboken, USA: Wiley-Blackwell, s. 513-533 21 s. (Sensory Evaluation Series, Bind 1).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Sensorisk adaptation og interaktioner i smagsperception

      Bredie, Wender, 2005, I: Levnedsmiddelcentret Årsberetning 2004. s. 30 1 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    4. Udgivet

      Modification of bread crust flavour with enzymes and flavour precursors

      Bredie, Wender, Boesveld, M., Martens, M. & Dybdal, L., 2005. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    5. Udgivet

      Methods for artificial perception: can machine replace man?

      Bredie, Wender, Lindinger, C., Hall, G., Hansen, A., Reinders, G. & Martens, M., 2006, Flavour science: recent advances and trends. Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 617-618 2 s. (Developments in Food Science, Bind 43).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    6. Udgivet

      Book review: "Guidelines for the motivation of sensory panels within the workplace" by E. Kapparis, J.C. Pfeiffer and C.C. Gilbert

      Bredie, Wender, 2009, I: Flavour & Fragrance Journal. 24, 2, s. 94 1 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Anmeldelse › Forskning

    7. Udgivet

      Book review: "Practical guidelines for monitoring on-going job performance of sensory descriptive panellists" by E. Kapparis, J.C. Pfeiffer and C.C. Gilbert

      Bredie, Wender, 2009, I: Flavour & Fragrance Journal. 24, 2, s. 94-95 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Anmeldelse › Forskning

    8. Udgivet

      The future of descriptive sensory methodology - faster and more versatile

      Bredie, Wender, 2009, Delegate manual: 8th Pangborn Sensory Science Symposium. 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    9. Udgivet

      Promoting animal welfare from the retailers fridge: cue attributes linked to purchase of fresh chicken meat

      Brisk, H. M., Kristensen, H. H., Dandanell, C. G., Karlsson, A. H., Perez-Cueto, Federico J.A. & Bredie, Wender, 2015.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    10. Udgivet

      Development of an olfactory test method for measuring perception of everyday food odors among older adults

      Broge, Eva Honnens de Lichtenberg, Wendin, Karin Maria Elisabet, Hyldig, G. & Bredie, Wender, 2021, I: Journal of Sensory Studies. 36, 6, 16 s., e12706.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...23 Næste

    ID: 4225563