Kirsten Sjøstrøm
Laboratoriekoordinator
Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C
1 - 1 ud af 1Pr. side: 50
- 2012
- Udgivet
Effect of water activity, temperature and pH on solid state lactosylation of ß-lactoglobulin
Thomsen, M. K., Olsen, Karsten, Otte, Jeanette, Sjøstrøm, Kirsten, Werner, B. B. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2012, I: International Dairy Journal. 23, 1, s. 1-8 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 6194386