Leif Horsfelt Skibsted
Professor emeritus
- 2011
International Workshop on Integrated Approaches to Food, Diet and Health: Indian and European perspectives
Skibsted, Leif Horsfelt (Oplægsholder)
9 feb. 2011 → 10 feb. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Symposium on Functional Food
Skibsted, Leif Horsfelt (Oplægsholder)
21 feb. 2011 → 22 feb. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Hvordan påvirker lys ostens kvalitet
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
17 mar. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kalcium i mælk - proteinbindingers fysisk-kemiske og teknologiske betydning
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
17 mar. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Protein Redox Network Symposium
Skibsted, Leif Horsfelt (Oplægsholder)
21 jun. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Chemistry for Food and Health
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
4 jul. 2011 → 29 jul. 2011Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Opening speach
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
4 jul. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Norsk Kjemisk Selskap Landsmøte
Skibsted, Leif Horsfelt (Oplægsholder)
28 sep. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical interaction between carotenoids and plant phenols and antioxidant synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
26 okt. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical interacton between carotenoids and plant phenols and antioxidant synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 nov. 2011 → 8 nov. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ID: 4230940
Flest downloads
-
2843
downloads
Quantification of protein carbonyls in meat by DNPH-ELISA analysis
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
2030
downloads
Sodium chloride or heme protein induced lipid oxidation in raw, minced chicken meat and beef
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1046
downloads
Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet