Leif Horsfelt Skibsted
Professor emeritus
- 2010
Mad og kemi
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
29 jul. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Evolution af antioxidanter
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 okt. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Molekylær gastronomi
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 okt. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Molekylær Gastronomi
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
15 nov. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Teens kemi
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
16 nov. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Food Denmark PhD Congress 2010
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
22 nov. 2010 → 23 nov. 2010Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
- 2011
Advisory Board, Dansk Kaffeinformation (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
2011 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Appointments Board for professorship at Sveriges Lantbruksuniversitet, Uppsala, Sverige (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
2011 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Kød i måltidet - nu og fremtiden
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
6 jan. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kød i måltidet - nu og fremtiden
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
7 jan. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ID: 4230940
Flest downloads
-
2848
downloads
Quantification of protein carbonyls in meat by DNPH-ELISA analysis
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
2031
downloads
Sodium chloride or heme protein induced lipid oxidation in raw, minced chicken meat and beef
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1046
downloads
Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet