Leif Horsfelt Skibsted
Professor emeritus
- 2011
Vitamin and non-vitamin antioxidants and their interaction in foods
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
22 nov. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ICoFF International Conference on Food Factors
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
21 nov. 2011 → 24 nov. 2011Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Radical interacton between carotenoids and plant phenols and antioxidant synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 nov. 2011 → 8 nov. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical interaction between carotenoids and plant phenols and antioxidant synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
26 okt. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Norsk Kjemisk Selskap Landsmøte
Skibsted, Leif Horsfelt (Oplægsholder)
28 sep. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Chemistry for Food and Health
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
4 jul. 2011 → 29 jul. 2011Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Opening speach
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
4 jul. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Protein Redox Network Symposium
Skibsted, Leif Horsfelt (Oplægsholder)
21 jun. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Hvordan påvirker lys ostens kvalitet
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
17 mar. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kalcium i mælk - proteinbindingers fysisk-kemiske og teknologiske betydning
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
17 mar. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ID: 4230940
Flest downloads
-
2828
downloads
Quantification of protein carbonyls in meat by DNPH-ELISA analysis
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
2029
downloads
Sodium chloride or heme protein induced lipid oxidation in raw, minced chicken meat and beef
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1045
downloads
Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet