Calcium hydroxy palmitate: possible precursor phase in calcium precipitation by palmitate
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Chemistry |
| Vol/bind | 138 |
| Udgave nummer | 4 |
| Sider (fra-til) | 2415-2420 |
| Antal sider | 6 |
| ISSN | 0308-8146 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2013 |
ID: 44563162