Calcium hydroxy palmitate: possible precursor phase in calcium precipitation by palmitate
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Standard
Calcium hydroxy palmitate : possible precursor phase in calcium precipitation by palmitate. / Vavrusova, Martina; Raitio, Riikka Julia; Orlien, Vibeke; Skibsted, Leif Horsfelt.
I: Food Chemistry, Bind 138, Nr. 4, 2013, s. 2415-2420.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Harvard
APA
Vancouver
Author
Bibtex
}
RIS
TY - JOUR
T1 - Calcium hydroxy palmitate
T2 - possible precursor phase in calcium precipitation by palmitate
AU - Vavrusova, Martina
AU - Raitio, Riikka Julia
AU - Orlien, Vibeke
AU - Skibsted, Leif Horsfelt
PY - 2013
Y1 - 2013
U2 - 10.1016/j.foodchem.2012.12.012
DO - 10.1016/j.foodchem.2012.12.012
M3 - Journal article
VL - 138
SP - 2415
EP - 2420
JO - Food Chemistry
JF - Food Chemistry
SN - 0308-8146
IS - 4
ER -
ID: 44563162