Ole G. Mouritsen
Professor emeritus
Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- Udgivet
Smag, honning og den grønne omstilling
Mouritsen, Ole G., 2023, I: Tidsskrift for Biavl. 157, 4, s. 118-121Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Smagen af jul
Mouritsen, Ole G. & Styrbæk, K., 2020, Smag for Livet. 100 s. (SMAG skriftserie om smag; Nr. 11).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling
- Udgivet
Small-angle neutron scattering from multilamellar lipid bilayers: Theory, model, and experiment
Lemmich, J., Mortensen, Kell, Ipsen, J., Honger, T., Bauer, R. & Mouritsen, Ole G., maj 1996, I: Physical Review E (Statistical, Nonlinear, and Soft Matter Physics). 53, 5, s. 5169-5180Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Small-angle neutron scattering studies of lipid bilayer structure, softness, and the effects of cholesterol
Lemmich, J., Mortensen, Kell, Ipsen, J., Honger, T., Bauer, R. & Mouritsen, Ole G., feb. 1996, I: Biophysical Society. Annual Meeting. Abstracts. 70, 2, s. SU461-SU461Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Small-scale lipid-membrane structure: Simulation versus experiment
Mouritsen, Ole G. & Jørgensen, K., aug. 1997, I: Current Opinion in Structural Biology. 7, 4, s. 518-527 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Small-scale structure in fluid cholesterol-lipid bilayers
Rheinstädter, M. C. & Mouritsen, Ole G., 2013, I: Current Opinion in Colloid and Interface Science. 18, 5, s. 440-447 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Soft-wall domain-growth kinetics of twofold-degenerate ordering
Mouritsen, Ole G., 1986, I: Physical Review Letters. 56, 8, s. 850-853 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Softening of lipid bilayers
Mouritsen, Ole G. & Zuckermann, M. J., 1985, I: European Biophysics Journal. 12, 2, s. 75-86 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Solen er så grøn, mor
Mouritsen, Ole G., 2020, I: Politiken MAD. 12, s. 64 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
Soliton contribution to the thermodynamics of the easy-plane antiferromagnetic chain: A model of TMMC [(CH3)4NMnCl3]
Jensen, H. J., Mouritsen, Ole G., Fogedby, H. C., Hedegård, P. & Svane, A., 1986, I: Journal of Magnetism and Magnetic Materials. 54-57, Part 2, s. 829-830 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 14610784
Flest downloads
-
799
downloads
Flavour of fermented fish, insect, game, and pea sauces: garum revisited
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
527
downloads
Cephalopod gastronomy - a promise for the future
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
246
downloads
Odour-induced umami - olfactory contribution to umami taste in seaweed extracts (dashi) by sensory interactions
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet