Ole G. Mouritsen
Professor emeritus
Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- 2013
Lipases, liposomes and lipid-prodrugs
Arouri, A., Hansen, A. H., Rasmussen, T. E. & Mouritsen, Ole G., 2013, I: Current Opinion in Colloid and Interface Science. 18, 5, s. 419-431 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Membrane-perturbing effect of fatty acids and lysolipids
Arouri, A. & Mouritsen, Ole G., 2013, I: Progress in Lipid Research. 52, 1, s. 130-140 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
On the human consumption of the red seaweed dulse (Palmaria palmata (L.) Weber & Mohr)
Mouritsen, Ole G., Dawczynski, C., Duelund, L., Jahreis, G., Vetter, W. & Schröder, M., 2013, I: Journal of Applied Phycology. 25, 6, s. 1777-1791 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Small-scale structure in fluid cholesterol-lipid bilayers
Rheinstädter, M. C. & Mouritsen, Ole G., 2013, I: Current Opinion in Colloid and Interface Science. 18, 5, s. 440-447 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The science of seaweeds
Mouritsen, Ole G., 2013, I: American Scientist. 101, s. 458-465 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2012
- Udgivet
Characterization of Fluorinated Catansomes: A Promising Vector in Drug-Delivery
Rosholm, K. R., Arouri, A., Hansen, P. L., González-Pérez, A. & Mouritsen, Ole G., 2012, I: Langmuir. 28, 5, s. 2773-2781 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Influence of the Active Compounds of Perilla frutescens Leaves on Lipid Membranes
Duelund, L., Amiot, A., Fillon, A. & Mouritsen, Ole G., 2012, I: Journal of Natural Products. 75, 2, s. 160-166 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Intrinsic reaction-cycle time scale of Na+,K+-ATPase manifests itself in the lipid-protein interactions of nonequilibrium membranes
Bouvrais, H., Cornelius, F., Ipsen, J. H. & Mouritsen, Ole G., 2012, I: Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 109, 45, s. 18442-18446 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Lipids, curvature stress, and the action of lipid prodrugs: Free fatty acids and lysolipid enhancement of drug transport across liposomal membranes
Jespersen, H., Andersen, J. H., Ditzel, H. J. & Mouritsen, Ole G., 2012, I: Biochimie. 94, 1, s. 2-10 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Membrane Protein-Lipid Match and Mismatch
Mouritsen, Ole G., 2012, Comprehensive Biophysics. Egelman, E. H. (red.). Elsevier, Bind 5. s. 245-260 16 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
Molecular mechanism of the allosteric enhancement of the umami taste sensation
Mouritsen, Ole G. & Khandelia, H., 2012, I: F E B S Journal. 279, 17, s. 3112-3120 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Phospholipase A2-susceptible liposomes of anticancer double lipid-prodrugs
Arouri, A. & Mouritsen, Ole G., 2012, I: European Journal of Pharmaceutical Sciences. 45, 4, s. 408-420 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Protein Kinase A (PKA) Phosphorylation of Na+/K+-ATPase Opens Intracellular C-terminal Water Pathway Leading to Third Na+-binding site in Molecular Dynamics Simulations
Poulsen, H., Nissen, P., Mouritsen, Ole G. & Khandelia, H., 2012, I: Journal of Biological Chemistry. 287, 19, s. 15959-15965 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Umami flavour as a means of regulating food intake and improving nutrition and health
Mouritsen, Ole G., 2012, I: Nutrition and Health. 21, 1, s. 56-75 20 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2011
- Udgivet
Structure and stability of the spinach aquaporin SoPIP2;1 in detergent micelles and lipid membranes
Plasencia, I., Survery, S., Ibragimova, S., Hansen, J. S., Kjellbom, P., Helix-Nielsen, C., Johanson, U. & Mouritsen, Ole G., 28 feb. 2011, I: PLoS ONE. 6, 2, e14674.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Anticancer double lipid prodrugs: liposomal preparation and characterization
Arouri, A. & Mouritsen, Ole G., 2011, I: Journal of Liposome Research. 21, 4, s. 296-305 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Lipidology and lipidomics - Quo vadis? A new era for the physical chemistry of lipids
Mouritsen, Ole G., 2011, I: Physical Chemistry Chemical Physics. 13, 43, s. 19195-19205 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Lipids, curvature, and nano-medicine
Mouritsen, Ole G., 2011, I: European Journal of Lipid Science and Technology. 113, 10, s. 1174-1187 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Membrane Restructuring by Phospholipase A2 Is Regulated by the Presence of Lipid Domains
Leidy, C., Ocampo, J., Duelund, L., Mouritsen, Ole G., Jørgensen, K. & Peters, G. H., 2011, I: Biophysical Journal. 101, 1, s. 90-99 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Model Answers to Lipid Membrane Questions
Mouritsen, Ole G., 2011, I: Cold Spring Harbor Perspectives in Biology. 3, 9, s. 1-15 15 s., a004622.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- 2010
- Udgivet
Inclusion of terpenoid plant extracts in lipid bilayers investigated by molecular dynamics simulations
Witzke, S., Duelund, L., Kongsted, J., Petersen, M., Mouritsen, Ole G. & Khandelia, H., 9 dec. 2010, I: Journal of Physical Chemistry B. 114, 48, s. 15825-15831 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
An outlook on organization of lipids in membranes: Searching for a realistic connection with the organization of biological membranes
Bagatolli, L. A., Ipsen, J. H., Simonsen, A. C. & Mouritsen, Ole G., 1 okt. 2010, I: Progress in Lipid Research. 49, 4, s. 378-389 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Self-assembly based on hydrotropic counterion - Single-chain amphiphile ion pairs
Rosholm, K. R., Gonzalez-Perez, Alfredo & Mouritsen, Ole G., 1 okt. 2010, I: Colloid and Polymer Science. 288, 14-15, s. 1351-1357 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of free fatty acids and lysolipids on cellular uptake of doxorubicin in human breast cancer cell lines
Rasmussen, N., Andersen, J. H., Jespersen, H., Mouritsen, Ole G. & Ditzel, H. J., 1 aug. 2010, I: Anti-Cancer Drugs. 21, 7, s. 674-677 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The liquid-ordered state comes of age
Mouritsen, Ole G., 1 jul. 2010, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1798, 7, s. 1286-1288 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A modeling approach to the self-assembly of the Golgi apparatus
Kühnle, J., Shillcock, J., Mouritsen, Ole G. & Weiss, M., 16 jun. 2010, I: Biophysical Journal. 98, 12, s. 2839-2847 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Interlamellar coupling of phospholipid bilayers in liposomes: An emergent property of lipid rearrangement
Parry, M. J., Hagen, M., Mouritsen, Ole G., Kinnunen, P. K. J. & Alakoskela, J. M. I., 6 apr. 2010, I: Langmuir. 26, 7, s. 4909-4915 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Tuning structural forces between silica surfaces by temperature-induced micellization of responsive block copolymers
Thormann, E., Claesson, P. M. & Mouritsen, Ole G., 1 jan. 2010, I: Physical Chemistry Chemical Physics. 12, 36, s. 10730-10735 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Liposomal Formulation of Retinoids Designed for Enzyme Triggered Release
Pedersen, P. J., Adolph, S. K., Subramanian, A. K., Arouri, A., Andresen, T. L., Mouritsen, Ole G., Madsen, R., Madsen, M. W., Peters, G. H. & Clausen, M. H., 2010, I: Journal of Medicinal Chemistry. 53, 9, s. 3782-3792 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Neurological disease mutations compromise a C-terminal ion pathway in the Na+/K+-ATPase
Poulsen, H., Khandelia, H., Morth, J. P., Bublitz, M., Mouritsen, Ole G., Egebjerg, J. & Nissen, P., 2010, I: Nature. 467, 7311, s. 99-102 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2009
- Udgivet
The antipsychotic drug chlorpromazine enhances the cytotoxic effect of tamoxifen in tamoxifen-sensitive and tamoxifen-resistant human breast cancer cells
Yde, C. W., Clausen, M. P., Bennetzen, M. V., Lykkesfeldt, A. E., Mouritsen, Ole G. & Guerra, B., 28 sep. 2009, I: Anti-Cancer Drugs. 20, 8, s. 723-735 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biomimetic triblock copolymer membrane arrays: A stable template for functional membrane proteins
Gonzalez-Perez, Alfredo, Stibius, K. B., Vissing, T., Nielsen, Claus Henrik & Mouritsen, Ole G., 15 sep. 2009, I: Langmuir. 25, 18, s. 10447-10450 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
To gate or not to gate: using molecular dynamics simulations to morph gated plant aquaporins into constitutively open conformations
Khandelia, H., Jensen, M. O. & Mouritsen, Ole G., 16 apr. 2009, I: Journal of Physical Chemistry B. 113, 15, s. 5239-5244 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Lipid gymnastics: Evidence of complete acyl chain reversal in oxidized phospholipids from molecular simulations
Khandelia, H. & Mouritsen, Ole G., 1 jan. 2009, I: Biophysical Journal. 96, 7, s. 2734-2743 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Synthesis and biophysical characterization of chlorambucil anticancer ether lipid prodrugs
Pedersen, P. J., Christensen, M. S., Ruysschaert, T., Linderoth, L., Andresen, T. L., Melander, F., Mouritsen, Ole G., Madsen, R. & Clausen, M. H., 2009, I: Journal of Medicinal Chemistry. 52, 10, s. 3408-3415 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2008
- Udgivet
Force trace hysteresis and temperature dependence of bridging nanobubble induced forces between hydrophobic surfaces
Thormann, E., Simonsen, A. C., Hansen, Per & Mouritsen, Ole G., 1 sep. 2008, I: ACS Nano. 2, 9, s. 1817-1824 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Interactions between a polystyrene particle and hydrophilic and hydrophobic surfaces in aqueous solutions
Thormann, E., Simonsen, A. C., Hansen, Per & Mouritsen, Ole G., 15 jul. 2008, I: Langmuir. 24, 14, s. 7278-7284 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The impact of peptides on lipid membranes
Khandelia, H., Ipsen, J. H. & Mouritsen, Ole G., 1 jul. 2008, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1778, 7-8, s. 1528-1536 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- 2007
- Udgivet
Membranes - from Barriers to Magic Bullets
Mouritsen, Ole G., 5 nov. 2007, Pharmacokinetic Profiling in Drug Research. Wiley Online, s. 47-70 24 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Lipid rafts: At a crossroad between cell biology and physics
Jacobson, K., Mouritsen, Ole G. & Anderson, R. G. W., 1 jan. 2007, I: Nature Cell Biology. 9, 1, s. 7-14 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Ligand-receptor interactions and membrane structure investigated by AFM and time-resolved fluorescence microscopy
Thormann, E., Simonsen, A. C., Nielsen, L. K. & Mouritsen, Ole G., 2007, I: Journal of Molecular Recognition. 20, 6, s. 554-560 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2006
- Udgivet
Dynamic force spectroscopy on soft molecular systems: Improved analysis of unbinding spectra with varying linker compliance
Thormann, E., Hansen, Per, Simonsen, A. C. & Mouritsen, Ole G., 1 dec. 2006, I: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces. 53, 2, s. 149-156 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Characteristics of fibers formed by cytochrome c and induced by anionic phospholipids
Alakoskela, J. M., Jutila, A., Simonsen, A. C., Pirneskoski, J., Pyhäjoki, S., Turunen, R., Marttila, S., Mouritsen, Ole G., Goormaghtigh, E. & Kinnunen, P. K. J., 14 nov. 2006, I: Biochemistry. 45, 45, s. 13447-13453 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Activation of interfacial enzymes at membrane surfaces
Mouritsen, Ole G., Andresen, T. L., Halperin, A., Hansen, Per, Jakobsen, A. F., Jensen, U. B., Jensen, M., Jørgensen, K., Kaasgaard, T., Leidy, C., Simonsen, A. C., Peters, G. H. & Weiss, M., 19 jul. 2006, I: Journal of Physics Condensed Matter. 18, 28, s. S1293-S1304 S12.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Erratum: Domain-induced activation of human phospholipase A2 type IIA: Local versus global lipid composition (Biophysical Journal (2006) 90, (3165-3175))
Leidy, C., Linderoth, L., Andresen, T. L., Mouritsen, Ole G., Jørgensen, K. & Peters, G. H., 12 jul. 2006, I: Biophysical Journal. 91, 2, 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Kommentar/debat › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Domain-induced activation of human phospholipase A2 type IIA: Local versus global lipid composition
Leidy, C., Linderoth, L., Andresen, T. L., Mouritsen, Ole G., Jørgensen, K. & Peters, G. H., maj 2006, I: Biophysical Journal. 90, 9, s. 3165-3175 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Single-channel water permeabilities of Escherichia coli aquaporins AqpZ and GlpF
Jensen, M. & Mouritsen, Ole G., apr. 2006, I: Biophysical Journal. 90, 7, s. 2270-2284 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Multiple time step update schemes for dissipative particle dynamics
Jakobsen, A. F., Besold, G. & Mouritsen, Ole G., 13 mar. 2006, I: Journal of Chemical Physics. 124, 9, 094104.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2005
- Udgivet
Diffusion in membranes
Vattulainen, I. & Mouritsen, Ole G., 1 dec. 2005, Diffusion in Condensed Matter: Methods, Materials, Models. Springer Berlin/Heidelberg, s. 471-509 39 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Close-up view of the modifications of fluid membranes due to phospholipase A2
Jakobsen, A. F., Mouritsen, Ole G. & Weiss, M., 30 nov. 2005, I: Journal of Physics Condensed Matter. 17, 47, s. S4015-S4024Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 14610784
Flest downloads
-
798
downloads
Flavour of fermented fish, insect, game, and pea sauces: garum revisited
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
526
downloads
Cephalopod gastronomy - a promise for the future
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
246
downloads
Odour-induced umami - olfactory contribution to umami taste in seaweed extracts (dashi) by sensory interactions
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet