Mahesha Manjunatha Poojary

Mahesha Manjunatha Poojary

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-8212-364X

    Udgivelsesår:
    Alle
    31 - 40 ud af 64Pr. side: 10
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      Inhibition of Maillard Reactions by Replacing Galactose with Galacto-Oligosaccharides in Casein Model Systems

      Zhang, W., Ray, C., Poojary, Mahesha Manjunatha, Jansson, T., Olsen, Karsten & Lund, Marianne N., 2019, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 67, 3, s. 875-886 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Influence of Innovative Processing on γ-Aminobutyric Acid (GABA) Contents in Plant Food Materials

      Poojary, Mahesha Manjunatha, Dellarosa, N., Roohinejad, S., Koubaa, M., Tylewicz, U., Gomez-Galindo, F., Saraiva, J. A., Dalla Rosa, M. & Barba, F. J., 2017, I: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 16, 5, s. 895-905 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Improved extraction methods for simultaneous recovery of umami compounds from six different mushrooms

      Poojary, Mahesha Manjunatha, Orlien, Vibeke, Passamonti, P. & Olsen, Karsten, 2017, I: Journal of Food Composition and Analysis. 63, s. 171-183 13 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Impact of dry, particle-size fractionation on protein and amino acid content of three seaweed species

      Healy, L. E., Zhu, X., Pojic, M., Poojary, Mahesha Manjunatha, Curtin, J., Tiwari, U., Sullivan, C. & Tiwari, B. K., 2022, I: International Journal of Food Properties. 25, 1, s. 2073-2088 16 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Impact of conventional and non-conventional processing on prickly pear (Opuntia spp.) and their derived products: From preservation of beverages to valorization of by-products

      Barba, F. J., Putnik, P., Kovacevic, D. B., Poojary, Mahesha Manjunatha, Roohinejad, S., Lorenzo, J. M. & Koubaa, M., 2017, I: Trends in Food Science & Technology. 67, s. 260-270 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Green extraction of proteins, umami and other free amino acids from brown macroalgae Ascophyllum nodosum and Fucus vesiculosus

      Ummat, V., Garcia-Vaquero, M., Poojary, Mahesha Manjunatha, Lund, Marianne N., O'Donnell, C., Zhang, Z. & Tiwari, B. K., 2021, I: Journal of Applied Phycology. 33, s. 4083–4091

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Green Tea Polyphenols decrease the formation of advanced glycation end products in UHT milk

      Poojary, Mahesha Manjunatha, Greco, I., Jansson, T., Rauh, V., Sørensen, J. & Lund, Marianne N., 2018. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    8. Udgivet

      Green Tea Polyphenols Decrease Strecker Aldehydes and Bind to Proteins in Lactose-Hydrolyzed UHT Milk

      Jansson, T., Rauh, V., Danielsen, Bente Pia, Poojary, Mahesha Manjunatha, Waehrens, S. S., Bredie, Wender, Sørensen, J., Petersen, Mikael Agerlin, Ray, C. A. & Lund, Marianne N., 2017, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65, 48, s. 10550-10561 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Green Tea Extract Decreases Arg-Derived Advanced Glycation Endproducts but Not Lys-Derived AGEs in UHT Milk during 1-Year Storage

      Poojary, Mahesha Manjunatha, Zhang, W., Olesen, S. B., Rauh, V. & Lund, Marianne N., 2020, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68, 48, s. 14261-14273

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Generation of Aggregates of α-Lactalbumin by UV-B Light Exposure

      Zhao, Z., Engholm-Keller, Kasper, Poojary, Mahesha Manjunatha, Boelt, S. G., Rogowska-Wrzesinska, A., Skibsted, Leif Horsfelt, Davies, Michael J. & Lund, Marianne N., 2020, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68, 24, s. 6701-6714 14 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 Næste

    ID: 173117179