Variation in aminopeptidase and aminotransferase activities of six cheese related Lactobacillus helveticus strains
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | International Dairy Journal |
Vol/bind | 20 |
Udgave nummer | 3 |
Sider (fra-til) | 149-155 |
Antal sider | 7 |
ISSN | 0958-6946 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2010 |
ID: 18900562