Reologi afslører fødevarers struktur og kvalitet
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Tidsskrift | Plus Proces - Process Technology in Food Chemical and Pharmaceutical Industry |
| Udgave nummer | 7/8 |
| Sider (fra-til) | 12-15 |
| Antal sider | 4 |
| ISSN | 0902-5057 |
| Status | Udgivet - 2008 |
ID: 8115729