Recovery of volatile aroma compounds from black currant juice by vacuum membrane distillation
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Food Engineering |
| Vol/bind | 64 |
| Udgave nummer | 1 |
| Sider (fra-til) | 23-31 |
| Antal sider | 9 |
| ISSN | 0260-8774 |
| Status | Udgivet - 2004 |
Bibliografisk note
Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'
ID: 7894993