Modelling relationship between angiotensin-(I)-converting enzyme inhibition and the bitter taste of peptides
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Chemistry |
| Vol/bind | 102 |
| Udgave nummer | 3 |
| Sider (fra-til) | 880-888 |
| Antal sider | 9 |
| ISSN | 0308-8146 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2007 |
ID: 8080062