Influence of salt content on ripening of semi-hard round-eyed cheese of Danbo-type
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Milchwissenschaft |
| Vol/bind | 54 |
| Udgave nummer | 1 |
| Sider (fra-til) | 19-23 |
| Antal sider | 5 |
| ISSN | 0026-3788 |
| Status | Udgivet - 1999 |
Bibliografisk note
Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'
ID: 7749979