In vitro digestion of novel milk protein ingredients for use in infant formulas: Research on biological functions

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Originalsprog	Engelsk
Tidsskrift	Trends in Food Science & Technology
Vol/bind	15
Udgave nummer	7-8
Sider (fra-til)	373-383
Antal sider	11
ISSN	0924-2244
DOI	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2003.12.004
Status	Udgivet - 2004

ID: 66840553