High pressure effects on milk proteins
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
| Originalsprog | Engelsk |
|---|
| Udgivelsessted | Copenhagen |
|---|---|
| Forlag | Center for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet |
| Antal sider | 83 |
| ISBN (Trykt) | 87-990854-0-2 |
| Status | Udgivet - 2005 |
ID: 7993939