Enhancing cheese yield by phospholipase treatment of cheese milk
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivelsesdato: JUL
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Australian Journal of Dairy Technology |
| Vol/bind | 61 |
| Udgave nummer | 2 |
| Sider (fra-til) | 179-182 |
| Antal sider | 4 |
| ISSN | 0004-9433 |
| Status | Udgivet - 2006 |
ID: 8066575