Advanced Glycation End Products (AGEs)

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  • Halise Gül Akıllıoğlu
  • Vural Gökmen
OriginalsprogEngelsk
TitelChemical Hazards in Thermally-Processed Foods
RedaktørerShuo Wang
ForlagSpringer
Publikationsdato2019
Sider121-151
Kapitel6
ISBN (Trykt)978-981-13-8117-1
ISBN (Elektronisk)978-981-13-8118-8
DOI
StatusUdgivet - 2019

ID: 247538662