- 2024
- Udgivet
Carbohydrate Oral Rinsing, Cycling Performance and Individual Complex Carbohydrate Taste Sensitivity
Hartley, C., Carr, A., Roberts, S. S. H., Bredie, Wender & Keast, R. S. J., 2024, I: Nutrients. 16, 3, 17 s., 459.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Taste Liking Questionnaire (TasteLQ) – A tool for assessment of taste liking in the Danish population
Haydar, Sara, Karlsson, Camilla Cederbye, Linneberg, Allan René, Kårhus, L. L., Ängquist, Lars, Hansen, Torben, Bredie, Wender & Grarup, Niels, 2024, I: Food Quality and Preference. 117, 12 s., 105176.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Shelf-life of food powders
Hedegaard, R. V. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2024, Handbook of Food Powders: Chemistry and Technology. Bhandari, B., Bansal, N., Zhang, M. & Schuck, P. (red.). 2 udg. Cambridge, MA.: Woodhead Publishing, s. 335-354 (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Ultrasonic Spray Nozzle-Mediated Green Activation for Hierarchical Pore-Structured Carbon Beads
Hough, M., Deditius, A., Robinson, N., Schröder-Turk, G. E., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Gun’ko, V. M., Neimark, A. V., Kaneko, K. & Kowalczyk, P., 2024, I: ACS Sustainable Chemistry and Engineering. 12, 2, s. 737-750 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Composite material in the sea urchin Cidaris rugosa: Ordered and disordered micrometre-scale bicontinuous geometries
Jessop, A. L., Millsteed, A. J., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Shaw, J., Clode, P. L. & Schröder-Turk, G. E., 2024, I: Journal of the Royal Society Interface. 21, 212, 12 s., 20230597.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Understanding bacterial surface and adhesion properties and the implications for Pickering stabilization of colloidal structures
Jiang, X., Whitehead, K. A., Arneborg, Nils, Fang, Y. & Risbo, Jens, 2024, I: Current Opinion in Colloid & Interface Science. 69, 15 s., 101767.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A sense of seaweed: Consumer liking of bread and spreads with the addition of four different species of northern European seaweeds. A pilot study among Swedish consumers
Jönsson, M., Maubert, E., Merkel, A., Fredriksson, C., Karlsson, E. N. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2024, I: Future Foods. 9, 11 s., 100292.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- E-pub ahead of print
Supplementation of lactobacillus-fermented rapeseed meal in broiler diet reduces Campylobacter jejuni cecal colonization and limits the l-tryptophan and l-histidine biosynthesis pathways
Khattak, F., Galgano, S., Pedersen, N. R., Hui, Y., Matthiesen, R. & Houdijk, J., 2024, (E-pub ahead of print) I: Journal of the Science of Food and Agriculture.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Maternal Diet Associates with Offspring Bone Mineralization, Fracture Risk and Enamel Defects in Childhood and Influences the Prenatal Effect of High-Dose Vitamin D Supplementation
Kim, M., Nørrisgaard, P. E., Vahman, N., Cexus, O. N. F., Townsend, P. A., Stokholm, Jakob, Bønnelykke, Klaus, Chawes, Bo Lund Krogsgaard & Brustad, N., 2024, I: Nutrients. 16, 3, 16 s., 405.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Liking and willingness to eat of landrace porridges: A comparison between consumer groups
Kristofers, H. Y., Gerhardt, K. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2024, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 35, 4 s., 100864.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Flest downloads
-
17927
downloads
Can lame cows be detected using data from voluntary milking systems?
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
8297
downloads
A possible link between food and mood: dietary impact on gut microbiota and behavior in BALB/c mice
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
4704
downloads
2-heptyl-formononetin increases cholesterol and induces hepatic steatosis in mice
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
Seneste publikationer
Oil-based Z-isomer-rich lycopene: Efficient production in dual-media and stability evaluation
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Structural evolution of pea-derived albumins during pH and heat treatment studied with light and X-ray scattering
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Investigation of the peptides with calcium chelating capacity in hydrolysate derived from spent hen meat
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt