Institut for Fødevarevidenskab

  1. Udgivet

    A Single Oxidosqualene Cyclase Produces the Seco-Triterpenoid α-Onocerin

    Almeida, A., Dong, L., Khakimov, Bekzod, Bassard, J. A., Moses, T., Lota, F., Goossens, A., Appendino, G. & Bak, Søren, 2018, I: Plant Physiology. 176, 2, s. 1469-1484 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    A Stress Reduction Intervention for Lactating Mothers Alters Maternal Gut, Breast Milk, and Infant Gut Microbiomes: Data from a Randomized Controlled Trial

    Yu, J., Zhang, Y., Wells, J. C. K., Wei, Z., Bajaj-Elliott, M., Nielsen, Dennis Sandris & Fewtrell, M. S., 2024, I: Nutrients. 16, 7, 15 s., 1074.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    A Systematic Review of Behavioural Interventions Promoting Healthy Eating among Older People

    Zhou, X., Perez-Cueto, Federico J.A., dos Santos, Q., Monteleone, E., Giboreau, A., Appleton, K. M., Bjørner, T., Bredie, Wender & Hartwell, H., 2018, I: Nutrients. 10, 2, 18 s., 128.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    A bacteriophage cocktail targeting Escherichia coli reduces E. coli in simulated gut conditions, while preserving a non-targeted representative commensal normal microbiota

    Cieplak, T., Soffer, N., Sulakvelidze, A. & Nielsen, Dennis Sandris, 2018, I: Gut Microbes. 9, 5, s. 391-399 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    A chemical and sensory study of water-soluble compounds in mature cheddar cheese with savoury flavour

    Andersen, L. T., 2009, Department of Food Science, University of Copenhagen.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  6. Udgivet

    A chemical status predictor. A methodology based on World-Wide sediment samples

    Gredilla, A., de Vallejuelo, S. F., de Diego, A., Arana, G., Stoichev, T., Amigo Rubio, J. M., Wasserman, J. C., Botello, A. V., Sarkar, S. K., Schäfer, J., Moreno, C., de la Guardia, M. & Madariaga, J. M., 2015, I: Journal of Environmental Management. 161, s. 21-29 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    A chromatographic approach to understanding the plasmin-plasminogen system in acid whey

    Nurup, C. N., Czárán, T. L. & Rattray, F. P., 2020, I: International Dairy Journal. 106, 7 s., 104705.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    A combined metabolomic and phylogenetic study reveals putatively prebiotic effects of high molecular weight arabino-oligosaccharides when assessed by in vitro fermentation in bacterial communities derived from humans

    Sulek, K., Vigsnæs, L. K., Schmidt, L. R., Holck, J., Frandsen, H. L., Smedsgaard, J., Skov, T., Meyer, A. S. & Licht, T. R., 2014, I: Anaerobe. 28, s. 68-77 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    A comparative genomics approach for identifying host-range determinants in Streptococcus thermophilus bacteriophages

    Szymczak, P., Rau, M. H., Monteiro, J. M., Pinho, M. G., Filipe, S. R., Vogensen, Finn Kvist, Zeidan, A. A. & Janzen, T., 2019, I: Scientific Reports. 9, 14 s., 7991.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    A comparative study of beef quality after ageing longissimus muscle using a dry ageing bag, traditional dry ageing or vacuum package ageing

    Li, X., Babol, J., Bredie, Wender, Lange, Belinda, Tománková, J. & Lundström, K., 2014, I: Meat Science. 97, 4, s. 433-442 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1...5 6 7 8 9 10 11 12 ...350 Næste