Institut for Fødevarevidenskab

Læs mere
1 - 25 ud af 3.499Pr. side: 25
Sortering: 1. forfatter
  1. Udgivet

    Authentication of extra virgin Argan oil by selected-ion flow-tube mass-spectrometry fingerprinting and chemometrics

    Kharbach, M., Yu, H., Kamal, R., Marmouzi, I., Alaoui, K., Vercammen, J., Bouklouze, A. & Vander Heyden, Y., 2022, I: Food Chemistry. 12 s., 132565.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  2. Udgivet

    Secondary-metabolites fingerprinting of Argania spinosa kernels using liquid chromatography–mass spectrometry and chemometrics, for metabolite identification and quantification as well as for geographic classification

    Kharbach, M., Viaene, J., Yu, H., Kamal, R., Marmouzi, I., Bouklouze, A. & Vander Heyden, Y., 2022, I: Journal of Chromatography A. 1670, 12 s., 462972.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Extra Virgin Argan oils' shelf-life monitoring and prediction based on chemical properties or FTIR fingerprints and chemometrics

    Kharbach, M., Marmouzi, I., Kamal, R., Yu, H., Barra, I., Cherrah, Y., Alaoui, K., Vander Heyden, Y. & Bouklouze, A., 2020, I: Food Control. 121, 13 s., 107607.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    New insights into the Argan oil categories characterization: chemical descriptors, FTIR fingerprints, and chemometric approaches

    Kharbach, M., Yu, H., Kamal, R., Barra, I., Marmouzi, I., Cherrah, Y., Alaoui, K., Bouklouze, A. & Vander Heyden, Y., 2021, I: Talanta. 225, 10 s., 122073.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Improving meat quality through cattle feed enriched with mate extract: an integrated approach of the metabolic profile and redox chemistry of meat

    Zawadzki, A., 2017, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  6. Udgivet

    FREE FATTY-ACIDS DURING THE RIPENING OF IBERIAN HAM

    ANTEQUERA, T., CORDOBA, J., Ruiz Carrascal, Jorge, MARTIN, L., GARCIA, C., BERMUDEZ, M. & VENTANAS, J., apr. 1993, I: REVISTA ESPANOLA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 33, 2, s. 197-208

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Årsrapport: Danmarks Forsknings- og Innovationspolitiske Råd

    Aabo, C., Bech, S., Blaabjerg, F., Broeng, J., Bruun, Mette Birkedal, Haldrup, Anna, Keiding, S. R., Niss, K. & Sinkjær, T., 30 jun. 2022, 68 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning

  8. Udgivet

    Årsrapport: Danmarks Forsknings- og Innovationspolitiske Råd 2022

    Aabo, C., Bech, S., Blaabjerg, F., Broeng, J., Bruun, Mette Birkedal, Haldrup, Anna, Keiding, S. R., Niss, K. & Sinkjær, T., 2023, København. 52 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning

  9. Udgivet

    High-dose vitamin D3 supplementation in pregnancy and risk of neurodevelopmental disorders in the children at age 10: A randomized clinical trial

    Aagaard, K., Jepsen, J. R. M., Sevelsted, A., Horner, D., Vinding, R., Rosenberg, J. B., Brustad, N., Eliasen, A., Mohammadzadeh, P., Følsgaard, N., Hernández-lorca, M., Fagerlund, Birgitte, Glenthøj, Birte Yding, Rasmussen, Morten Arendt, Bilenberg, N., Stokholm, Jakob, Bønnelykke, Klaus, Ebdrup, Bjørn & Chawes, Bo Lund Krogsgaard, 2024, I: The American Journal of Clinical Nutrition. 119, 2, s. 362-370 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Gastric Digestion of Milk Proteins in Adult and Elderly: Effect of High-Pressure Processing

    Aalaei, K., Khakimov, Bekzod, De Gobba, Cristian & Ahrné, Lilia, 2021, I: Foods. 10, 4, 13 s., 786.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    Digestion patterns of proteins in pasteurized and ultra-high temperature milk using in vitro gastric models of adult and elderly

    Aalaei, K., Khakimov, Bekzod, De Gobba, Cristian & Ahrné, Lilia, 2021, I: Journal of Food Engineering. 292, 8 s., 110305.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. Udgivet

    The gender background of texture attributes of pork loin

    Aaslyng, M. D., Jensen, H. & Karlsson, A. H., 2018, I: Meat Science. 136, s. 79-84 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  13. Udgivet

    Protein content and amino acid composition in the diet of Danish vegans: a cross-sectional study

    Aaslyng, M. D., Dam, A. B., Petersen, Iben Lykke & Christoffersen, Tenna Mie, 2023, I: BMC Nutrition. 9, 11 s., 131.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  14. Udgivet

    A Gently Processed Skim Milk-Derived Whey Protein Concentrate for Infant Formula: Effects on Gut Development and Immunity in Preterm Pigs

    Aasmul-Olsen, Karoline, Akıllıoğlu, H. G., Christiansen, Line Iadsatian, Engholm-Keller, Kasper, Brunse, Anders, Stefanova, Denitsa Vladimirova, Bjørnshave, A., Bechshøft, M. R., Skovgaard, K., Thymann, Thomas, Sangild, Per Torp, Lund, Marianne N. & Bering, S. B., 2024, I: Molecular Nutrition and Food Research. 68, 6, 2300458.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  15. Udgivet

    Screening for Bacillus subtilis group isolates that degrade cyanogens at pH 4.5-5.0.

    Abban, S., Brimer, L., Abdelgadir, W. S., Jakobsen, M. & Thorsen, L., 2013, I: International Journal of Food Microbiology. 161, 1, s. 31-35 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  16. Udgivet

    A practical evaluation of detergent and disinfectant solutions on cargo container surfaces for bacteria inactivation efficacy and effect on material corrosion

    Abban, S., Jakobsen, M. & Jespersen, Lene, 2013, I: African Journal of Biotechnology. 12, 23, s. 3689-3698 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  17. Udgivet

    Assessment of interplay between UV wavelengths, material surfaces and food residues in open surface hygiene validation

    Abban, S., Jakobsen, M. & Jespersen, Lene, 2014, I: Journal of Food Science and Technology. 51, 12, s. 3977-3983 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  18. Udgivet

    Microbial behaviour and cross contamination between cargoes in containerized transportation of food

    Abban, S., 2013, Department of Food Science, University of Copenhagen. 183 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  19. Udgivet

    Oropharyngeal Microbiota Clusters in Children with Asthma or Wheeze Associate with Allergy, Blood Transcriptomic Immune Pathways, and Exacerbation Risk

    U-BIOPRED Study Group, U. S. G., 2023, I: American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. 208, 2, s. 142-154 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  20. Udgivet

    Antibacterial activity of papain hydrolysed camel whey and its fractions

    Abdel-Hamid, M., Goda, H. A., De Gobba, Cristian, Jenssen, H. & Osman, A., 2016, I: International Dairy Journal. 61, s. 91-98 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  21. Udgivet

    Angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity and antioxidant capacity of bioactive peptides derived from enzymatic hydrolysis of buffalo milk proteins

    Abdel-Hamid, M., Otte, Jeanette, De Gobba, Cristian, Osman, A. & Hamad, E., 2017, I: International Dairy Journal. 66, s. 91-98 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  22. Udgivet

    BIOPRO World Talent Campus: a week of real world challenge for biotechnology post-graduate students

    Abeykoon Udugama, I. S. B., Feldman, H., de las Heras, S. C., Kizhedath, A., Bryde-Jacobsen, J., van der Berg, Franciscus Winfried J, Mansouri, S. S. & Gernaey, K. V., 2018, I: Education for Chemical Engineers. 25, s. 1-8

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  23. Udgivet

    Salt

    Abildgaard, I. & Skibsted, Leif Horsfelt, jun. 2018, I: Samvirke. s. 34-35 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  24. Udgivet

    Farlige forvekslinger

    Abildgaard, I. & Skibsted, Leif Horsfelt, maj 2018, I: Samvirke. s. 44-46 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  25. Udgivet

    Din øl er en lyssky affære

    Abildgaard, I. & Skibsted, Leif Horsfelt, mar. 2018, I: Samvirke. s. 36-37 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...140 Næste