Antioxidant effects of phenolic rye (Secale cereale L.) extracts, monomeric hydroxycinnamates, and ferulic acid dehydrodimers on human low-density lipoproteins

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Originalsprog	Engelsk
Tidsskrift	Journal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind	49
Udgave nummer	8
Sider (fra-til)	4090-4096
Antal sider	7
ISSN	0021-8561
Status	Udgivet - 2001

Ukendte organisationer '\'90\', \'90\''

Institut for Fødevarevidenskab