Åse Solvej Hansen
Lektor emeritus
ORCID: 0000-0003-0383-744X
91 - 93 ud af 93Pr. side: 10
- Udgivet
Wheat varieties and bread flavour: wheat varieties used for bread making influence bread flavour
Starr, G. & Hansen, Åse Solvej, 2015, I: BAKINGEUROPE. 2015, December, s. 36-40 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Bulk functionality diversification by unsupervised single-kernel near-infrared (SKNIR) sorting of wheat
Tønning, E., Thybo, A. K., Pedersen, L., Munck af Rosenschøld, Lars M, Hansen, Åse Solvej, Tøgersen, F. A., Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2009, I: Cereal Chemistry. 86, 6, s. 706-713 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of dynamic headspace technique and gas chromatography: mass spectrometry methods for bread
Venskaityte, A., Juodeikiene, G., Hansen, Åse Solvej & Petersen, Mikael Agerlin, 2005, I: Ekologia i Technika. 13, 5, s. 182 - 186 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4241178
Flest downloads
-
3482
downloads
Rapid high-performance liquid chromatography determination of tocopherols and tocotrienols in cereals
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1995
downloads
Stability of vitamin E in wheat flour and whole wheat flour during storage
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1699
downloads
Phytase active yeasts isolated from bakery sourdoughs
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet