Wender Bredie

Wender Bredie

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-5145-4131

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 227Pr. side: 10
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      Willingness to replace animal-based products with pulses among consumers in different European countries

      Henn, Katharina, Olsen, Søren Bøye, Goddyn, H. & Bredie, Wender, 2022, I: Food Research International. 157, 9 s., 111403.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      What is mouthfeel? sensory-rheological relationships in instant hot cocoa drinks

      Folkenberg, D. M., Bredie, Wender & Martens, M., 1999, I: Journal of Sensory Studies. 14, s. 181-195 15 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Volatile compounds produced during oxidation of sunflower oil emulsions and their sensory impact

      Villière, A., Viau, M., Rousseau, F., Prost, C., Nissen, L. R., Bredie, Wender & Genot, C., 2006. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    4. Udgivet

      Vegetable finger foods - Preferences among older adults with motoric eating difficulties

      Forsberg, S., Olsson, V., Bredie, Wender & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2022, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 28, 8 s., 100528.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Variety in snack servings as determinant for acceptance in school children

      Bergamaschi, V., Olsen, Annemarie, Laureati, M., Zangenberg, S., Pagliarini, E. & Bredie, Wender, 2016, I: Appetite. 96, s. 628-635 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Validity of ranking criteria in gas chromatography - olfactometry methods

      Petersen, M. A., Ivanova, D., Møller, P. & Bredie, Wender, 2003, Ikke angivet. edited by J. L. Quéré and P. X. Étiévants. 224-227 (red.). Intercept, s. 494-499 6 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    7. Udgivet

      Univariate and multivariate modelling of flavour release in chewing gum using time-intensity: a comparison of data analytical methods

      Ovejero-López, I., Bro, Rasmus & Bredie, Wender, 2005, I: Food Quality and Preference. 16, 4, s. 327-343 17 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Understanding liking in relation to sensory characteristics, consumer concept associations, arousal potential and "appropriateness for use" using apple juice as an application

      Wæhrens, S. S., Bredie, Wender, Christensen, R. H. B. & Byrne, D. V., 2016, I: Journal of Sensory Studies. 31, 2, s. 135-142 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Training of a sensory panel in profiling carrots: [P220]

      Kreutzmann, S., Thybo, A. K. & Bredie, Wender, 2005, Abstracts book. Elsevier, s. 1 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    10. Udgivet

      Training of a sensory panel and profiling of winter hardy and coloured carrot genotypes

      Kreutzmann, S., Thybo, A. K. & Bredie, Wender, 2007, I: Food Quality and Preference. 18, 3, s. 482-489 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...23 Næste

    ID: 4225563