Wender Bredie
Professor
- 2022
A forced-choice pictographic method to measure food texture preferences in preschool and school-aged children
Chow, Ching Yue (Oplægsholder), Skouw, S. (Andet), Bech, A. C. (Andet), Olsen, Annemarie (Andet) & Bredie, Wender (Andet)
15 sep. 2022Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2020
Layered model systems for future 3D food printing - modulating food sensory properties to stimulate the desire to eat for patients
Chow, Ching Yue (Oplægsholder), Martin Rodriguez, R. (Andet), Munk, M. B. (Andet), Ahrné, Lilia (Andet) & Bredie, Wender (Andet)
14 dec. 2020Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2011
Sensory determinants of food acceptance
Bredie, Wender (Foredragsholder)
27 okt. 2011 → 28 okt. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Disliking - bipolar and unipolar measurement
Bredie, Wender (Foredragsholder)
12 okt. 2011 → 14 okt. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The use of scales in sensory and consumer research
Bredie, Wender (Foredragsholder)
5 okt. 2011 → 6 okt. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Flavour pairing of foods - Facts and Fiction
Bredie, Wender (Foredragsholder)
27 sep. 2011 → 30 sep. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fristende mad som vejen til en mere bæredygtig fødevareadfærd
Bredie, Wender (Foredragsholder)
1 sep. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Flavour perception beyond the chemical senses
Bredie, Wender (Foredragsholder)
14 jun. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Consumer-based product profiling: application of partial napping for sensory characterization of Danish beers
Bredie, Wender (Foredragsholder)
23 maj 2011 → 24 maj 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Characterisation of aroma volatiles in human milk and infant milk formulas
Bredie, Wender (Foredragsholder)
12 apr. 2011 → 13 apr. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Flavour Pairing
Bredie, Wender (Foredragsholder)
6 mar. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2008
ESN Meeting, Sensory network
Bredie, Wender (Deltager)
3 okt. 2008 → …Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
The Nordic sensory identity: from tales to good practices
Bredie, Wender (Oplægsholder)
28 maj 2008 → 30 maj 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2007
How perception of certain tastes and flavours is affected by ageing, learning and complexity in food systems (Janne Bitnes)
Bredie, Wender (Deltager)
7 dec. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Sensory Science at KU-LIFE
Bredie, Wender (Foredragsholder)
29 nov. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Biases in sensory assessment panels
Bredie, Wender (Foredragsholder)
27 nov. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Mmm Sensorik
Bredie, Wender (Foredragsholder)
2 nov. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Oral physiological effects on aroma release and flavour perception in confectionary systems (Annie Claire Blissett)
Bredie, Wender (Deltager)
12 jul. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Acrylamide in foods (Susanne Vingborg Hedegaard)
Bredie, Wender (Deltager)
1 jun. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Flavour - from precursors to bioresponses in man
Bredie, Wender (Foredragsholder)
23 maj 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Hvorfor smager sødt sødt, og hvor sødt vil vi have det?
Bredie, Wender (Foredragsholder)
10 maj 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Sensory science at IFV-LIFE Copenhagen University
Bredie, Wender (Foredragsholder)
8 maj 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
What is sensory science and can it be used to evaluate crop qualtiy?
Bredie, Wender (Foredragsholder)
19 feb. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Miscle protein compositon and turnover in cattle with emphasis on ontogenesis and feeding strategies, and the involvement of proteases in post mortem muscle protein degradation (Malene Bergh Houbak)
Bredie, Wender (Deltager)
1 feb. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
- 2006
Department of Food Science and Sensory Science at KVL
Bredie, Wender (Foredragsholder)
29 nov. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Sensory science - future perspective. Sensory perception
Bredie, Wender (Foredragsholder)
14 nov. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Sensory physiology and multisensory research
Bredie, Wender (Foredragsholder)
26 sep. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Consumer preferences in Denmark
Bredie, Wender (Foredragsholder)
5 sep. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Expertbedømmelse af sødmælk
Bredie, Wender (Foredragsholder)
23 aug. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Mælkesymposium
Bredie, Wender (Arrangør)
23 aug. 2006Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
New perspectives on sensory science
Bredie, Wender (Foredragsholder)
18 aug. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Smagens betydning for menneskets madopfattelse
Bredie, Wender (Foredragsholder)
19 apr. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Taste-it-easy: Making life a little more pleasing for sensory staff
Bredie, Wender (Foredragsholder)
24 mar. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Development of a cellular taste transduction assay from rats for fundamental studies on early events in taste perception
Bredie, Wender (Foredragsholder)
15 mar. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Nutrigenomics and health - from vision to food
Bredie, Wender (Arrangør)
15 mar. 2006 → 16 mar. 2006Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
PROP status: A sensible tool for selecting the most sensitive subjects for sensory analysis?
Bredie, Wender (Foredragsholder)
15 mar. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Hvordan udvikler smagspræferencer sig?
Bredie, Wender (Foredragsholder)
21 feb. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Smag fra et molekylært perspektiv
Bredie, Wender (Foredragsholder)
9 feb. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2005
Healthy foods and sensory research
Bredie, Wender (Foredragsholder)
10 nov. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Welcome and presentation of the agenda of the workshop
Bredie, Wender (Foredragsholder)
20 okt. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Test dine Sanser - Fra teori til praksis
Bredie, Wender (Arrangør)
1 okt. 2005Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Redesign how we care for our personal health
Bredie, Wender (Foredragsholder)
26 sep. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Introduction to sensory science
Bredie, Wender (Arrangør)
7 aug. 2005 → 11 aug. 2005Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Training and education in sensory and consumer science
Bredie, Wender (Arrangør)
7 aug. 2005 → 11 aug. 2005Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
A multi-sensory stimuli approach to study flavour perception
Bredie, Wender (Foredragsholder)
22 jun. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
A multi-sensory stimuli aproach to study flavour perception
Bredie, Wender (Foredragsholder)
21 jun. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Gastronomy: The ultimate flavour science?
Bredie, Wender (Arrangør)
21 jun. 2005 → 24 jun. 2005Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Methods for artificial perception: can machine replace man?
Bredie, Wender (Arrangør)
21 jun. 2005 → 24 jun. 2005Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Opening speach
Bredie, Wender (Foredragsholder)
21 jun. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
X1th Weurman Flavour Research Symposium
Bredie, Wender (Arrangør)
21 jun. 2005 → 24 jun. 2005Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
ID: 4225563
Flest downloads
-
6744
downloads
Comparison of three fast sensory profiling methods, check-all-that-apply (CACT), CACT with intensity rating, and Napping to study consumers' perception of eight beers
Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
Udgivet -
4542
downloads
Stimulus collative properties and their importance for consumer liking: a case study with novel beers
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
3453
downloads
Projective mapping: variations and consequences
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet