Vibeke Orlien

Vibeke Orlien

Lektor

Medlem af:


    1. 2010
    2. Udgivet

      High pressure processing of meat: possible role of myofibrillar protein interactions and cathepsin activity

      Grossi, A., Christensen, M., Ertbjerg, P., Olsen, Karsten & Orlien, Vibeke, 2010.

      Publikation: KonferencebidragPosterForskning

    ID: 4226516