Vibeke Orlien
Lektor
ORCID: 0000-0003-4354-6591
1 - 4 ud af 4Pr. side: 100
- 2009
- Udgivet
Effect of High Pressure Processing, Temperature, and Storage on the Color of Pork Longissimus Dorsi
Bak, K. H., Orlien, Vibeke, Karlsson, A. H. & Lindahl, G., 2009. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Effect of high pressure processing, temperature, and storage on the color of pork longissimus dorsi
Bak, K. H., Orlien, Vibeke, Karlsson, A. H. & Lindahl, G. K., 2009, The 55. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST). International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), s. 581-584 4 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Elimination of matrix interference in biosensor analysis of streptomycin in honey
Jongberg, S., Orlien, Vibeke, Skibsted, Leif Horsfelt & Weigel, S., 2009, I: European Food Research and Technology. 228, 4, s. 659-664 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
High-pressure - meat processing and milk gels
Orlien, Vibeke, 2009, I: New Food. 1, s. 56-58 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
ID: 4226516
Flest downloads
-
974
downloads
High pressure processing of meat: possible role of myofibrillar protein interactions and cathepsin activity
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
630
downloads
Changes of pH in β-Lactoglobulin and β-Casein Solutions during High Pressure Treatment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
144
downloads
Biochemical and Nutritional Changes during Food Processing and Storage
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet