Wender Bredie

Wender Bredie

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-5145-4131

    Udgivelsesår:
    Alle
    76 - 100 ud af 229Pr. side: 25
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Comparing Napping, Flash Profiling and Conventional Profiling

      Dehlholm, C., Brockhoff, P. B., Aaslyng, M. D. & Bredie, Wender, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Rapid descriptive sensory methods – comparison of free multiple sorting, partial napping, napping, flash profiling and conventional profiling

      Dehlholm, C., Brockhoff, P. B., Meinert, L., Aaslyng, M. D. & Bredie, Wender, 2012, I: Food Quality and Preference. 26, 2, s. 267-277 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Comparing Napping, Flash Profiling and Conventional Profiling

      Dehlholm, C., Brockhoff, P. B., Aaslyng, M. D. & Bredie, Wender, 2010.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Confidence ellipses: a variation based on parametric bootstrapping applicable on Multiple Factor Analysis results for rapid graphical evaluation

      Dehlholm, C., Brockhoff, P. B. & Bredie, Wender, 2012, I: Food Quality and Preference. 26, 2, s. 278-280 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Gender and handedness effects on hedonicity of laterally presented odours

      Dijksterhuis, G. B., Møller, P., Bredie, Wender, Rasmussen, G. & Martens, M., 2002, I: Brain and Cognition. 50, 2, s. 272-281 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      What is mouthfeel? sensory-rheological relationships in instant hot cocoa drinks

      Folkenberg, D. M., Bredie, Wender & Martens, M., 1999, I: Journal of Sensory Studies. 14, s. 181-195 15 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Proposal of development of finger foods for older adults with motoric eating difficulties -a study based on creative design

      Forsberg, S., Olsson, V., Bredie, Wender, Verstraelen, E., Krona, A. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2022, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 28, 12 s., 100516.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Sensory preferences and requirements amongst Swedish older adults with motoric eating difficulties

      Forsberg, S., Bredie, Wender & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2022, I: Food and Nutrition Research. 66, 12 s., 8269.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Vegetable finger foods - Preferences among older adults with motoric eating difficulties

      Forsberg, S., Olsson, V., Bredie, Wender & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2022, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 28, 8 s., 100528.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Perceptions and Attitudes about Eating with the Fingers-An Explorative Study among Older Adults with Motoric Eating Difficulties, Relatives and Professional Caregivers

      Forsberg, S., Westergren, A., Wendin, Karin Maria Elisabet, Rothenberg, E., Bredie, Wender & Nyberg, M., 2022, I: Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics. 41, 1, s. 65-91

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Training and education in sensory and consumer science: workshop 5

      Frøst, Michael Bom, Delwiche, J. F., Beckley, J. H. & Bredie, Wender, 2005, Ikke angivet. Elsevier, s. 1 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    12. Udgivet

      Sensory measurement of dynamic flavour intensity in ice cream with different fat levels and flavourings

      Frøst, Michael Bom, Heymann, H., Bredie, Wender, Dijksterhuis, G. B. & Martens, M., 2005, I: Food Quality and Preference. 16, 4, s. 305-314 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    13. Udgivet

      Structural characteristics of low bitter and high umami protein hydrolysates prepared from bovine muscle and porcine plasma

      Fu, Y., Liu, J., Hansen, E. T., Bredie, Wender & Lametsch, Rene, 2018, I: Food Chemistry. 257, s. 163-171 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    14. Udgivet

      Protein hydrolysates of porcine hemoglobin and blood: peptide characteristics in relation to taste attributes and formation of volatile compounds

      Fu, Y., Bak, K. H., Liu, J., De Gobba, Cristian, Tøstesen, M., Hansen, E. T., Petersen, Mikael Agerlin, Ruiz Carrascal, Jorge, Bredie, Wender & Lametsch, Rene, 2019, I: Food Research International. 121, s. 28-38 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    15. Udgivet

      Exopeptidase treatment combined with Maillard reaction modification of protein hydrolysates derived from porcine muscle and plasma: structure–taste relationship

      Fu, Y., Liu, J., Zhang, W., Wæhrens, S. S., Tøstesen, M., Hansen, E. T., Bredie, Wender & Lametsch, Rene, 2020, I: Food Chemistry. 306, 9 s., 125613.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    16. Udgivet

      Desires for basic tastes, fat and hot foods following consumption of honeys

      Gadegaard, S., Allesen-Holm, Bodil Helene, Bredie, Wender & Møller, P., 2009, Delegate manual: 8th Pangborn Sensory Science Symposium. 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    17. Udgivet

      "All-In-One Test" (AI1): a rapid and easily applicable approach to consumer product testing

      Giacalone, D., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2013, I: Food Quality and Preference. 27, 2, s. 108-119 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    18. Udgivet

      All in One test (Al1) – Expanding the Boundaries of Consumer Studies

      Giacalone, D., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    19. Udgivet

      Stimulus collative properties and consumers’ flavor preferences

      Giacalone, D., Duerlund, M., Bøegh-Petersen, J., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2014, I: Appetite. 77, s. 20-30 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    20. Udgivet

      Situational appropriateness of beer is influenced by product familiarity

      Giacalone, D., Frøst, Michael Bom, Bredie, Wender, Pineau, B., Hunter, D. C., Paisley, A. G., Beresford, M. K. & Jæger, S. R., 2015, I: Food Quality and Preference. 39, s. 16-27 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    21. Udgivet

      Health and quality of life in an aging population – food and beyond

      Giacalone, D., Wendin, Karin Maria Elisabet, Kremer, S., Frøst, Michael Bom, Bredie, Wender, Olsson, V., Otto, M. H., Brieghel, Signe Skjoldborg, Lindberg, U. & Risvik, E., 2016, I: Food Quality and Preference. 47, Part B, s. 166-170 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    22. Udgivet

      Consumer-based product profiling: Application of partial napping for sensory characterisation of Danish Beers

      Giacalone, D., Ribeiro, L., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    23. Udgivet

      Stimulus collative properties and their importance for consumer liking: a case study with novel beers

      Giacalone, D., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2012. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    24. Udgivet

      (WORKSHOP) Health and quality of life in an aging population: food and beyond

      Giacalone, D., Wendin, Karin Maria Elisabet, Frøst, Michael Bom, Bredie, Wender, Kremer, S., Olsson, V., Otto, M. H., Brieghel, Signe Skjoldborg, Lindberg, U. & Risvik, E., 2014.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    25. Udgivet

      Effect of sweetener on release of flavour compounds from chewing gum

      Haahr, A., Pilsgaard, C. F., Stahnke, L. H., Bredie, Wender & Refsgaard, H. H. F., 2003, Ikke angivet. edited by J. L. Quéré and P. X. Étiévant (red.). Intercept, s. 224-227 4 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...10 Næste

    ID: 4225563