Evaluating proteolysis by analysing the N content of cheese fractions
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Bulletin of the IDF |
| Udgave nummer | 337 |
| Sider (fra-til) | 4-9 |
| Antal sider | 6 |
| Status | Udgivet - 1999 |
ID: 7745439