Ylva Margareta Ardö

Ylva Margareta Ardö

Professor emeritus

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    21 - 30 ud af 183Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2015
    2. Udgivet

      Redesigning cheese powder for omission of emulsifying salts

      Hougaard, Anni Bygvrå, Varming, C., Hansen, I., Ardö, Ylva Margareta & Ipsen, Richard, 2015. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    3. 2014
    4. Udgivet

      Emulsifying salt and Cheddar cheese age: functionality in cheese powder production

      Hougaard, Anni Bygvrå, Varming, C., Ardö, Ylva Margareta & Ipsen, Richard, 2014.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    5. Udgivet

      Emulsifying salt and Cheddar cheese age: functionality in cheese powder production

      Hougaard, Anni Bygvrå, Gholamhosseinpour, A., Varming, C., Ardö, Ylva Margareta & Ipsen, Richard, 2014. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    6. Udgivet

      Emulsifying salt and Cheddar cheese age: functionality in cheese powder production

      Hougaard, Anni Bygvrå, Gholamhosseinpour, A., Varming, C., Ardö, Ylva Margareta & Ipsen, Richard, 2014. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    7. Udgivet

      Exchanging emulsifying salt with dairy-based ingredients in cheese powder production

      Hougaard, Anni Bygvrå, Varming, C., Ardö, Ylva Margareta & Ipsen, Richard, 2014.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    8. Udgivet

      Genome sequence of Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris strain T26, isolated from mesophilic undefined cheese starter

      Pedersen, T. B., Kot, Witold, Hansen, L. H., Sørensen, Søren Johannes, Broadbent, J. R., Vogensen, Finn Kvist & Ardö, Ylva Margareta, 2014, I: Genome Announcements. 2, 3, 1 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Genome sequences of two Leuconostoc pseudomesenteroides strains isolated from Danish dairy starter cultures

      Pedersen, T. B., Kot, Witold, Hansen, L. H., Sørensen, Søren Johannes, Broadbent, J. R., Vogensen, Finn Kvist & Ardö, Ylva Margareta, 2014, I: Genome Announcements. 2, 3, s. 2 e00484-14.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Influence of pH on retention of camel chymosin in curd

      Børsting, M. W., Qvist, K. B. & Ardö, Ylva Margareta, 2014, I: International Dairy Journal. 38, 2, s. 133-135 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Salt in cheese flavour

      Skeie, S., Ardö, Ylva Margareta & Everett, D. W., 2014, I: International Dairy Federation. Catalogue of I D F Publications. Special Issue, 1401, s. 42-45

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    12. Udgivet

      Salt in cheese ripening

      Ardö, Ylva Margareta, Skeie, S. & Guinee, T., 2014, I: International Dairy Federation. Bulletin. Special Issue, 1401, s. 21-29

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...19 Næste

    ID: 4239930