Ylva Margareta Ardö

Ylva Margareta Ardö

Professor emeritus

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    181 - 183 ud af 183Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesår
    1. 2018
    2. Udgivet

      Blue-veined cheeses

      Morales, M. B. L., Ardö, Ylva Margareta, Berthier, F., Karatzas, K. G. & Bintsis, T., 2018, Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics. Papademas, P. & Bintsis, T. (red.). Wiley, s. 415-435 21 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Whey cheeses (heat coagulated)

      Papademas, P., Bintsis, T., Alichanidis, E. & Ardö, Ylva Margareta, 2018, Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics. Papademas, P. & Bintsis, T. (red.). Wiley, s. 446-452 7 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    4. 2021
    5. Udgivet

      Enzymes in Cheese Ripening

      Ardö, Ylva Margareta, 2021, Agents of Change: Enzymes in Milk and Dairy Products. Kelly, A. L. & Larsen, L. B. (red.). Springer, s. 363-395 33 s. (Food Engineering Series).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1...15 16 17 18 19 Næste

    ID: 4239930