Struktur og tekstur i modelsystemer: gul ost fra koncentreret mælk - del I
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Tidsskrift | Maelkeritidende |
| Vol/bind | 120 |
| Udgave nummer | 20 |
| Sider (fra-til) | 449-451 |
| Antal sider | 3 |
| ISSN | 0024-9645 |
| Status | Udgivet - 2007 |
ID: 8080515